SOPA DE PESCADO O MARISCO CON VERDURAS CHEF 2000:

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pigondi
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SOPA DE PESCADO O MARISCO CON VERDURAS CHEF 2000

Mensaje por pigondi » 07 Mar 2006 13:39

MEJILLONES OPCIONAL
GAMBAS OPCIONAL
PESCADO EN FILETES PUEDE SER CONGELADO
CEBOLLA
ZANAHORIA
PIMIENTO VERDE
TOMATE FRITO CASERO SI PUEDE SER
LAUREL
VINO BLANCO
PAN TOSTADO EN CUADRADITOS
DIENTE DE AJO
SAL
ACEITE DE OLIVA

SI VAMOS A PONER MEJILLONES LOS COCEMOS CON AGUA, VINO BLANCO Y PELAMOS LAS GAMBAS EN ESE AGUA PONER LAS CASCARAS. LOS CUERPOS DE LAS GAMBAS RESERVARLOS. COCCION/HORNO 10'. ABRIR SACAR CALDO SEPARAMOS LAS CONCHAS Y LOS MEJILLONES LA CARNE LO RESERVAMOS CON LAS GAMBAS. LIMPIAMOS BIEN LA CUBETA PONEMOS LAS CEBOLLA, AJO, ZANAHORIA, PIMIENTO VERDE TROCEADO CON ACEITE DE OLIVA CERRAMOS PRESION 2'. ABRIMOS PONEMOS EL TOMATE Y LOS FILETES DE MERLUZA EN TROZOS PARTIDOS, AGREGAR EL AGUA DE LOS MEJILLONES Y LAS GAMBAS CERRAMOS COCCION / HORNO 10'. ABRIMOS DEJAMOS EN MANTENIMIENTO 2' A?ADIMOS LAS GAMBAS Y LO MEJILLONES COCIDOS 2'. SERVIR CALIENTE CON EL PAN TOSTADO EN CUADRADITOS. SIN LOS MEJILLONES Y LAS GAMBAS TAMBIEN SALE BUENO Y NO TENEMOS QUE COCERLOS.





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misanfer
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Mensaje por misanfer » 07 Mar 2006 14:22

:up: :up: Te la copio!!!!!!!!

CHELO45
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Mensaje por CHELO45 » 07 Mar 2006 16:48

:up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up:
QUEDA APUNTADA PORQUE ME PARECE ESTUPENDA :) :) :) :) :) :)
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso
:

Mcar
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Mensaje por Mcar » 07 Mar 2006 19:49

Hace tiempo que no hago sopa de pescado, y esta tiene una pinta :babas: :babas:


:beso:

pigondi
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Mensaje por pigondi » 07 Mar 2006 20:01

:D MCAR DE CUALQUIERA DE LAS DOS FORMAS Q LA HAGAS SALE ESTUENDA :up:


:beso: :beso: :beso:

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Mensaje por Mayturrina » 07 Mar 2006 20:03

:wink: ANOTADA, :lol: EN MI RECETARIO PERSONAL Y EL PUBLICO HASTA QUE NO TERMINE DE LEER TODOS LOS POST NO LA ANOTARES :lol: :beso:

Cocinillas_Chef2000
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Mensaje por Cocinillas_Chef2000 » 07 Mar 2006 21:03

Hola Pingondi

La verdad que no es fácil hacer una sopa de este tipo en la Chef, pero usted lo ha conseguido y con nota.

Enhorabuena.

Un saludo.

Amacor
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Mensaje por Amacor » 07 Mar 2006 21:05

?Buenisima! ?Si es que no doy abasto con tanta receta!
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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