Pan de tomate y pifiada de pl?tano frito......:

[Mafalda]

.......el pan de tomate muy rico, la verdad, y el plátano frito prometía pero.....al final, pifiada total.
El pan es el típico:
350 ml. de agua
50 ml. de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
1 chorreón de miel
1 cucharadita de lecitina de soja
6 o 7 tomatitos cherrie secos
y cucharada de orégano
500 gr. de harina (mas o menos) en este caso harina multicereales- multigrano.
1 sobre de levadura de panaderia

Todo menos la harina y la levadura al Vaso. Progrmar 2 minutos 37? V.2. Cuando termine triturar unos segundos en V.6 para que el tomate se triture. Añadir la harina y la Levadura seca, unos segundos en V.6 y 3 minutos en V.Espiga, vigilar por si hay que añadir mas harina. Dejar reposar en el Vaso hasta que doble, ahora en verano una media hora. Sacar, amasar un poco, dar forma y dejar levar de nuevo. En este caso lo dejé levar, tapado, en la nevera toda la noche porque queria pan recien hecho para el desayuno. Al día siguiente puse el horno a 200º y metú el pan directamente sin precalentar. Tard? una media hora en hacerse.





Muy rico recientito con aceite de oliva y hoy tostado con aceite de oliva. Y queda de un color rojizo muy bonito.

Lo del plátano es otra historia. Me ha gustado mucho la masa para rebozarlo, pero la cobertura un desastre, dura c**o una pe?a.
La masa:

Rebozado y frito ( así está muy rico):

Con la cobertura (un horror):

[silviarosa]

me encanta tu receta probare el pan y el platano tiene muy buena pinta con la cobertura nada de horror

[marasti]

NO TODO SALE BIEN SIEMPRE



PERO EL PAN TIENE PINTA DE BUENISIMO Y EL PLATANO TAMBIEN. HABRA QUE PERFECCIONAR LA COBERTURA ( NO QUEDA DEMASIADO DULCE???????????')

[maraos]

El pan te ha quedado divino, se ve tiernecito y lo del plátano .....yo llena de colesterol de la hamburguesa de ayer, pero tú sin dientes

[guanina]

C?MO HAS HECHO LA MASA PARA REBOZAR EL PL?TANO

[Mafalda]

me encanta tu receta probare el pan y el platano tiene muy buena pinta con la cobertura nada de horror

No si la pinta es buena......pero al instante la cobertura se queda dura c**o una pe?a, se pega al plato y cuesta Dios y ayuda arrancarla y luego, depende de la dentadura que se tenga.

[mary505]

se puede rebozar con azucar glass o chocolate ??? y c**o has hecho la crema ???

tiene buena pinta

[Mafalda]

C?MO HAS HECHO LA MASA PARA REBOZAR EL PL?TANO

Esa si que me ha gustado mucho. Te la pongo:

100 gr. de harina
50 gr. de copos de pure de patata
50 ml. de agua (o un poco mas, depende de la harina)

Todo al Vaso, y batir en V.6 hasta que está bien unido y bien suave. El agua depende porque unas harinas pillan mas que otras. Tiene que quedar una masa espesita pero suave. Se deja reposar una media hora tapada con un paño en la nevera y luego se utiliza normalmente para rebozar.

[Mafalda]

se puede rebozar con azucar glass o chocolate ??? y c**o has hecho la crema ???

tiene buena pinta

Desde luego con azúcar glass o chocolate tienen que estar mmmmhhhhhh, porque en realidad quedan c**o buñuelos de plátano.

[maraos]

Mirad a mafaldita después de comer sus buñuelos de plátano






no te enfadas, verdad? guapa mafi, guapa mafi