Nidos de puré de patata con huevo (Thermomix)
Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
800 gr. de patatas peladas troceadas.400 gr. de leche.
40 gr. de mantequilla.
una cucharada de aceite.
½ pastilla de caldo.
una pizca de sal.
una zanahoria (opcional).
6 huevos.
Sal y pimienta.
Instrucciones:
NOTA: Si deseas ponerle la zanahoria, tritúrala a velocidad 7 unos segundos.
Pon la mariposa en las cuchillas y echa todos los ingredientes (troceados) menos la mantequilla.
Programa 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Pon una servilleta de papel en el cubilete.
Añade la mantequilla y programa 1 minuto a velocidad 3.
Deja enfriar el puré un rato.
Haz montoncitos de puré sobre un bandeja untada con mantequilla y forma nidos altos para que el huevo no se desborde.
Pon en cada hueco un pegotito de mantequilla y echa un huevo crudo en el huevo. Sal y pimienta.
Hornea hasta que el huevo cuaje (unos minutos).
Pon la mariposa en las cuchillas y echa todos los ingredientes (troceados) menos la mantequilla.
Programa 30 minutos, 100º, velocidad 1.
Pon una servilleta de papel en el cubilete.
Añade la mantequilla y programa 1 minuto a velocidad 3.
Deja enfriar el puré un rato.
Haz montoncitos de puré sobre un bandeja untada con mantequilla y forma nidos altos para que el huevo no se desborde.
Pon en cada hueco un pegotito de mantequilla y echa un huevo crudo en el huevo. Sal y pimienta.
Hornea hasta que el huevo cuaje (unos minutos).
Fuente: MJmix
Enviada por MJmix (ver más recetas de MJmix)
Publicada el 6 de marzo de 2007 a las 23:32
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