SOPA DE MELON
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 MELONES GALIA- 4 YOGURES NATURALES
- 3-4 GOTAS DE LIMÓN
- SAL Y PIMIENTA BLANCA
- UNAS LONCHAS DE JAMON SALADO
- UNAS HOJAS DE MENTA FRESCA MUY PICADITAS
Instrucciones:
PREPARACION
PARTIMOS EL MELON POR LA MITAD, SI PODEIS HACERLO DE FORMA BONITA MEJOR, SINO POR LA MITAD Y YA ESTA.
DESECHAMOS LAS SIMIENTES Y CON UNA CUCHARA VACIADORA SACAMOS UNAS POCAS BOLAS QUE RESERVAREMOS Y NOS SERVIRAN PARA ADORNO.
PROCEDEMOS A TERMINAR EL VACIADO DEL MELÓN CON UNA CUCHARA Y PONEMOS LA PULPA EN UN RECIPIENTE HONDO Y ALTO.
AÑADIMOS A ESA PULPA LOS 4 YOGURES, LAS GOTAS DE LIMÓN, LA SAL Y LA PIMIENTA Y LO TRITURAMOS CON LA TURMIX HASTA DEJARLO MUY FINO. NO HACE FALTA COLAR. ENFRIAMOS
DENTRO DE LAS CASCARAS DEL MELON PONEMOS PARA QUE CADA COMENSAL SE SIRVA:
- EN UNA MEDIA MITAD LAS BOLAS DEL MELON ESPOLVOREADAS CON LA MENTA
- EN LA OTRA MEDIA EL JAMON CORTADO PEQUEÑITO
EN UN BOL GRANDE PONEMOS LA SOPA DE MELÓN QUE HABREMOS YA RECTIFICADO DE SAL Y PIMIENTA.
SERVICIO
PRESENTAMOS UNA BANDEJA EL BOL DE CREMA DE MELON PUESTO DENTRO DE OTRO BOL MAS BRANDE QUE CONTENGA HIELO PICADO, Y LOS MEDIOS MELONES QUE CONTIENEN LA GUARNICIÓN DENTRO DE OTROS BOLES.
ADORNAMOS CON HOJAS Y FLORES NATURALES(LA QUE MAS OS GUSTE) LA BANDEJA DE SERVICIO.
CADA COMENSAL SE SERVIRA LA SOPA Y GUARNICIÓN QUE DESEE.
SOBRE TODO NO OS OLVIDEIS DE LA MENTA QUE LE DA UN TOQUE MARAVILLOSO.
P.D. LA SAL Y PIMIENTA DEPENDERA DE LA DULZOR DEL MELON, ASI QUE IR PONIENDOLOS POCO A POCO Y PROBANDO, PARA AÑADIR ESTAMOS A TIEMPO, SI NOS PASAMOS NO PODREMOS ARREGLARLO.
PARTIMOS EL MELON POR LA MITAD, SI PODEIS HACERLO DE FORMA BONITA MEJOR, SINO POR LA MITAD Y YA ESTA.
DESECHAMOS LAS SIMIENTES Y CON UNA CUCHARA VACIADORA SACAMOS UNAS POCAS BOLAS QUE RESERVAREMOS Y NOS SERVIRAN PARA ADORNO.
PROCEDEMOS A TERMINAR EL VACIADO DEL MELÓN CON UNA CUCHARA Y PONEMOS LA PULPA EN UN RECIPIENTE HONDO Y ALTO.
AÑADIMOS A ESA PULPA LOS 4 YOGURES, LAS GOTAS DE LIMÓN, LA SAL Y LA PIMIENTA Y LO TRITURAMOS CON LA TURMIX HASTA DEJARLO MUY FINO. NO HACE FALTA COLAR. ENFRIAMOS
DENTRO DE LAS CASCARAS DEL MELON PONEMOS PARA QUE CADA COMENSAL SE SIRVA:
- EN UNA MEDIA MITAD LAS BOLAS DEL MELON ESPOLVOREADAS CON LA MENTA
- EN LA OTRA MEDIA EL JAMON CORTADO PEQUEÑITO
EN UN BOL GRANDE PONEMOS LA SOPA DE MELÓN QUE HABREMOS YA RECTIFICADO DE SAL Y PIMIENTA.
SERVICIO
PRESENTAMOS UNA BANDEJA EL BOL DE CREMA DE MELON PUESTO DENTRO DE OTRO BOL MAS BRANDE QUE CONTENGA HIELO PICADO, Y LOS MEDIOS MELONES QUE CONTIENEN LA GUARNICIÓN DENTRO DE OTROS BOLES.
ADORNAMOS CON HOJAS Y FLORES NATURALES(LA QUE MAS OS GUSTE) LA BANDEJA DE SERVICIO.
CADA COMENSAL SE SERVIRA LA SOPA Y GUARNICIÓN QUE DESEE.
SOBRE TODO NO OS OLVIDEIS DE LA MENTA QUE LE DA UN TOQUE MARAVILLOSO.
P.D. LA SAL Y PIMIENTA DEPENDERA DE LA DULZOR DEL MELON, ASI QUE IR PONIENDOLOS POCO A POCO Y PROBANDO, PARA AÑADIR ESTAMOS A TIEMPO, SI NOS PASAMOS NO PODREMOS ARREGLARLO.
Enviada por samy (ver más recetas de samy)
Publicada el 16 de abril de 2005 a las 21:49
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