QUICHE DE CEBOLLAS, BACON Y QUESO (TH C.GALAINAO)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
iNGREDIENTES:
-UNA BASE DE PASTA QUEBRADA CASI HORNEADA
-50G DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN ESTRA
-80G DE BACON
-300G DE CEBOLLAS
-3 HUEVOS DE 72-72 GR
-100G DE QUESO GORGONZOLA BLANDO
-200G NATA LIQUIDA
-SAL , PIMIENTA BLANCA Y NUEZ MOSCADA RECIEN MOLIDA.
iNGREDIENTES:
Instrucciones:
Preparacion:
Estirar y horenar la masa quebrada, mientras se esta horneando, cortar la cebolla en anillas finas, el beicon a dados y el queso en trozos pequeños.
Volcar el aceite en el vaso y calentarlo 5min, varoma, vel 1.
A continuacion añadir el beicon y sofreirlo 4 min, varoma, vel 1.
Pulsar el boton de giro a la izquierda, añadir las cebollas y sofreirlas, 10 o 12 min, varoma vel 1., o hasta que esten blandas, ya que el tiempo puede cambiar dependiendo de la variedad de la cebolla.
Verter este conjunto uniformemente sobre la queiche ya sacad del horno, tibia o fria y rebañar bien el vaso con la espatula de goma blanda.
Sin fregarlo, volcar en él los huevos, el queso, la nata y las especias y mezclarlos bien unos segundos a vel 4 hasta que el queso desaparezca. Dependiendo de si esta mas o meonos blando.
Esparcir este batido por encima de las celbollas y el beicon, introducir el molde en el horno a 180 grados como antes y hornear la quiche hasta que est totalmente cuajada y una aguja finita pinchada en el centro salga completamente limpia.
Enviada por xaieta (ver más recetas de xaieta)
Publicada el 7 de julio de 2006 a las 01:35
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