Registrado: Jun 09, 2007 Mensajes: 921 Puntos: 36834 Ubicación: Aviles
Publicado: Vie 21 Dic, 2007 7:18 pmAsunto: Indice de recetas Cook fast (superchef)-SOLO RECETAS
Hola a tod@s!!
Creo que seráa una buena idea tener un post fijo en el que podamos escribir sólo las recetas y tenerlas recopiladas.
Se me ocurre que podemos hacer como en el foro de dietas en el que hay un post donde la gente sólo copia las recetas, aunque ya haya abierto otro post para poner la foto y que todos comentemos. Me explico mejor: cuando tengamos una receta nueva para la cookfast, además de abrir un post donde podremos contestar, tambiéncopiaremos la receta aquí (y nadie contesta). Y en la primera página de este post intentaré poner el índice de las recetas con los enlaces, ¿qué os parece?
Registrado: Jun 09, 2007 Mensajes: 921 Puntos: 36834 Ubicación: Aviles
Publicado: Sab 22 Dic, 2007 1:23 amAsunto: POLLO EN BOLSA
POLLO EN BOLSA (de Marsu)
Ingredientes:
2 muslos de pollo
3 zanahorias medianas o 4 pequeñas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates cortados
2 patatas medianas
En un vaso ponemos:
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal
pimienta
una cucharada sopera de hiervas provenzales
Preparación:
Una vez tenemos el pollo y las hortalizas en la bolsa ponemos el contenido del vaso dentro de la bolsa, la cerramos le intentamos mezclar el contenido de la bolsa lo mejor posible (y recordar pinchar un poquito la bolsa)
MEN? HORNO 1 hora (o algo menos, según las cantidades)
Registrado: Jun 09, 2007 Mensajes: 921 Puntos: 36834 Ubicación: Aviles
Publicado: Sab 22 Dic, 2007 1:24 amAsunto: ALBONDIGAS CON PASAS, PI?ONES Y MANZANA
Esta es una receta adaptada de la chefo:
ALB?NDIGAS CON CIRUELAS PASAS, PI?ONES, MANZANA Y BRANDY (por Inma_b)
Ingredientes:
300 g de carne picada (cada uno que use la que prefiera, ternera, pollo, cerdo?) o 300 gr de alb?digas ya hechas.
1 huevo
harina integral
pan rallado integral
Pi?ones
Ciruelas pasas sin hueso
2 manzanas golden
1 chorrito de brandy
Sal
Pimienta
Aceite de Oliva
Para hacer las alb?ndigas: mezclamos la carne picada con el huevo y el pan rallado integral (la cantidad de pan es para que la masa quede más compacta), tambiénpodéis ponerle ajo, cebolla picadita... Hacemos una pasta y luego moldeamos las bolitas. Las pasamos un poco por harina para que no se deshagan y en el MEN? FRE?R (con una cucharada de aceite) las fre?mos un poco hasta que están doradas (las removemos un poco)
Un vez pasadas las alb?ndigas,añadimos los pi?ones, las ciruelas, las mazanas peladas en trocitos, salpimentamos, ponemos un poquito de aceite y el brandy por encima y en MEN? SOPAS/GUISOS programamos 1 HORA.
En cuanto tenga las fotos os las pongo
Registrado: Aug 03, 2006 Mensajes: 449 Puntos: 18505
Publicado: Mar 22 Ene, 2008 3:06 pmAsunto: Re: POLLO EN BOLSA
hola, yo tbb tengo la cookfast, me gustaría saber estop de la bolsa, se mete en la cubeta con agua?, que tipo de bolsa es???, es que no entendí muy bien la receta
Registrado: Aug 03, 2006 Mensajes: 449 Puntos: 18505
Publicado: Jue 24 Ene, 2008 12:05 pmAsunto: Re: POLLO EN BOLSA
Jolhante escribió:
hola, yo tbb tengo la cookfast, me gustaría saber estop de la bolsa, se mete en la cubeta con agua?, que tipo de bolsa es???, es que no entendí muy bien la receta
gracias
ya encontré la bolsa en el mercadona, asi que ya se de que se trata
Registrado: Feb 01, 2008 Mensajes: 224 Puntos: 10327
Publicado: Dom 02 Mar, 2008 11:04 amAsunto: M?s recetas
He ido publicando por el foro alguna receta, pero como no tengo ni idea de como se añaden a la lista que hizo Isis, pues las añado aqui para que por lo menos se queden en el post fijo.
LASA?A DE ATUN:
3 Latas de atún en aceite
1 Cebolla picada
Tomate frito ( según gustos entre 1/2 y 1 medidor)
Coloco en la cubeta el atún escurrido sólo un poquito y la cebolla picadita, funci?n freir, alimento pescado, tiempo 10 minutos, unos 3 ? 4 minutos antes de que acabe añado el tomate. Cuando acaba el tiempo lo reservo en un plato.
Pongo un poco de besamel en el fondo de la cubeta, una placa de lasaña (yo utilizo las que no hace falta cocer), le añado el sofrito y un poquito de besamel, otra placa encima y lo mismo, así las capas que queramos, cubrimos con besalmel, espolvoreamos con queso rallado y funci?n horno 30 minutos, aunque si esta 45 tampoco se queda mal, así se puede dejar programada.
ALITAS DE POLLO FRITAS :
Alitas de pollo, (cantidad la que cada uno necesite)
Aceite de oliva, ajo picado abundante (3 ? 4), perejil, sal y pimienta.
Se dejan macerado las alitas durante un par de horas con el ali?o que hemos preparado.
Lo colocamos en la cubeta, funci?n freir, elegir el alimento (carne) y tiempo 20 ? 30 minutos, en funci?n de la cantidad, de vez en cuando hay que remover las alitas para que se vayan dorando todas, con lo cual la receta no se puede programar, pero nos evitamos salpicaduras en la cocina que tampoco viene nada mal.
POLLO EN PEPITORIA DE MI MADRE:
6 Jamoncitos de pollo
1 Cebolla picada
1 Zanahoria grande en rodajas
1 Diente de ajo picado
1/2 del medidor de aceite de oliva
2 medidores de agua
Sal, pimienta negra molida, perejil, 1 rama de canela y un chorro de vino blanco.
Salamos y salpimentamos los jamoncitos y después los pasamos por harina, los colocamos en la cubeta junto con el aceite, funci?n freir, alimento carne, tiempo 10 minutos, hacia la mitad removemos para que se doren un poquito todos los jamoncitos.
A?adimos el resto de los ingredientes, funci?n guisos durante 1 hora.
Queda más rico si se prepara de vaspera, pero si no tambiénsale muy bueno, y se puede hacer de vaspera la parte de freir y dejar programada la receta por la mañana.
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