Estoy estudiando cocina energética y algunos de mis maestros consideran inapropiado el uso del microondas y de algunos batidores de gran potencia, porque manipulan la energía del alimento que se esta cocinando. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Thermomix:
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- Novata/o
- Mensajes:3
- Registrado:Jue 13 Dic 2007 02:00
Estoy estudiando cocina energética y algunos de mis maestros consideran inapropiado el uso del microondas y de algunos batidores de gran potencia, porque manipulan la energía del alimento que se esta cocinando. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
- magari
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Lun 25 Jul 2005 02:00
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- muynovata
- Novata/o
- Mensajes:10
- Registrado:Mar 08 May 2007 02:00
Pues yo tengo un "minipimer" de toda la vida y el microondas y La Cocinera.
Por cierto, le estoy dando vueltas a lo de comprar la Thermomix, pero pienso que al ser casi vegetariana no la voy a usar mucho. Mi dieta se basa en ensaladas, verduras al vapor, legumbres, pasta, arroz...
Algun@ cociner@ alternativ@ cree que le sacariamos mucho provecho a la TH?
Saludos
Por cierto, le estoy dando vueltas a lo de comprar la Thermomix, pero pienso que al ser casi vegetariana no la voy a usar mucho. Mi dieta se basa en ensaladas, verduras al vapor, legumbres, pasta, arroz...
Algun@ cociner@ alternativ@ cree que le sacariamos mucho provecho a la TH?
Saludos
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:218
- Registrado:Jue 26 Abr 2007 02:00
Para hacer salsas está genial.
También la utilizo para trocear la verdura cuando hago una ensalada (por ejemplo la ensalada americana de col y zanahoria).
Hago granizados, la masa del pan, de la pizza, batidos, leches vegetales, ajos confitados, pastillas de caldo de verduras, cebolla confitada, y mil recetas que guardo de las del foro de cocina (siempre adaptadas a veganas).
También la utilizo para trocear la verdura cuando hago una ensalada (por ejemplo la ensalada americana de col y zanahoria).
Hago granizados, la masa del pan, de la pizza, batidos, leches vegetales, ajos confitados, pastillas de caldo de verduras, cebolla confitada, y mil recetas que guardo de las del foro de cocina (siempre adaptadas a veganas).
- saskia7
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2394
- Registrado:Jue 18 Nov 2004 02:00
- Ubicación:Avilés (Asturias)
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Yo tengo microondas, (soy de las que piensa que es inocuo), olla GM, panificadora Breadman y Thermomix (pero la superarcaica 3300). Además tengo una batidora amasadora y 18 mil artilugios eléctricos más. Ahora quiero comprarme un aparatejo para cocer al vapor de 3 pisos.
Yo la Th la uso mucho para salsas y para postres y la verdad es que me ayuda mucho. Pero tb reconozco que soy una caprichosa de los aparatos de cocina, (aunque al lado de algunas foreras no tengo nada ) y bueno, algún vicio hay que tener, el mío es ese, pero con mucha moderación, que el bolsillo tampoco es elástico
Yo la Th la uso mucho para salsas y para postres y la verdad es que me ayuda mucho. Pero tb reconozco que soy una caprichosa de los aparatos de cocina, (aunque al lado de algunas foreras no tengo nada ) y bueno, algún vicio hay que tener, el mío es ese, pero con mucha moderación, que el bolsillo tampoco es elástico
- Toda
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:7555
- Registrado:Jue 04 Ene 2007 02:00
Pues yo también tengo microondas, y le pongo papel film para cocinar, que me gusta la vida con riesgo.
además del horno normal, panificadora, minipimer con accesorios, cazuela de Juan pozuelo, plancha princes, lucuadora y cosas así más básicas.
sobre la Th me la estoy pensando comprar para cuando tenga un congelador en condiciones, porque salgo tarde del curro y me ahorraría mucho el cocinar el finde y congelar para varios días, sobre todo la legumbre, aunque también tengo olla rápida corriente, que por cierto también uso mucho.
además del horno normal, panificadora, minipimer con accesorios, cazuela de Juan pozuelo, plancha princes, lucuadora y cosas así más básicas.
sobre la Th me la estoy pensando comprar para cuando tenga un congelador en condiciones, porque salgo tarde del curro y me ahorraría mucho el cocinar el finde y congelar para varios días, sobre todo la legumbre, aunque también tengo olla rápida corriente, que por cierto también uso mucho.
- tammy
- Cocinera/o
- Mensajes:1085
- Registrado:Sab 01 Jul 2006 02:00
- Ubicación:thermomix, actifry, cocimix, churrera, raclette. etc
yo no quiero el microondas
pero adoro a mi thermomix , es lo mejor no podria vivir sin ella, jaja
la recomiendo para todo el mundo pero mas todavia para los vegetarianos y amantes de la comida natural, ya que tu mismo haces tus recetas: leches vegetales, yogures de soja, pasta fresca casera, tus propias salsas sin conservantes ni nada artificial, zumos, comida al vapor, etc
vamos una maravilla
pero adoro a mi thermomix , es lo mejor no podria vivir sin ella, jaja
la recomiendo para todo el mundo pero mas todavia para los vegetarianos y amantes de la comida natural, ya que tu mismo haces tus recetas: leches vegetales, yogures de soja, pasta fresca casera, tus propias salsas sin conservantes ni nada artificial, zumos, comida al vapor, etc
vamos una maravilla
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:218
- Registrado:Jue 26 Abr 2007 02:00
Te dejo un enlace del subforo de Thermomix que te explican varias recetas de leche de soja:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... os&start=0
Otra de leche de avena:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 45542.html
Dos recetas de leche de almendras:
http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... .php?t=273
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 09291.html
Y una de horchata:
http://www.recetariocanecositas.com/inc ... sp?rec=131
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... os&start=0
Otra de leche de avena:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 45542.html
Dos recetas de leche de almendras:
http://www.forovegetariano.org/foro/sho ... .php?t=273
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 09291.html
Y una de horchata:
http://www.recetariocanecositas.com/inc ... sp?rec=131
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