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[cheroqui99]

CLEOADRIANA: el fricandó es un guiso de ternera en salsa por la pagina 72 o así hay una receta que nos puso Monike y a mi me salió riquísimo. Si no la encuentra me lo dices y te la pongo ¿OK?

[cleoadriana]

muchas gracias, la voy a buscar ahora..jeje

[cleoadriana]

cheroqui99, no encuentro la dieta, te sae mal pasarmela??
gracias

[cheroqui99]

MONIKE Te he enviado un privado, pero como el anterior no te llegó, te digo que SI a lo que me propones.
Si no te ha llegado, por favor decidme como se mandan los privados.
Cleoadriana: En media hora te pongo la receta.

[monike]

cheroqui, pos no me ha llegado nada.

Los privados, se envian igual que un mensaje normal, o respondiendo al que te llega o poniendo como si abrieras un post nuevo. Tienes que poner asunto.

Si tienes problemas, habla con nacho (el administrador del foro). Pero siemplemente respondiendo, te tendría que funcionar.

Te tengo en cuenta.

[cheroqui99]

FRICANDÓ

Ingredientes: (para 6 personas)
800 grs de tapa plana de ternera
70 grs de setas secas (moixernons) pueden ser cualquier otras
100 grs harina
6 cucharadas de aceite
2 cebollas
4 tomates
sal
1 chcharada de harina
1 manojo de hierbase secas (tomillo, perejil, laurel, ..)
1 vaso de vino blanco
pimienta
1/2 litro de caldo

Picada:
2 dientes de ajo
10 almendras tostadas
2 galletas maría

Procedimiento
1. cortar la carne en filetes (yo se lo pido al carnicero filetes pequeños para carne en salsa).
2. Salpimentamos y pasamos por harina (la harina de los 100 grs).
3. Poner las setas en remojo durante 1 hora
4. Calentar en una cazuela el aceite y dorar la carne por los dos lados. Y reservamos la carne.
5. en el mismo aceite freir las cebollas ralladas.
6. Espolvorear con las cucharadas de harina hasta que tome color. Añadir los tomates pelados y cortados a cuartos (yo no los pelo), el manojo de hierbas, sal y pimienta. Mezclar y remojar con el vino y el caldo y cocemos unos 20 minutos.
7. Pasar la salsa por el colador chino (yo la trituro con la thermomix o con la turmix) y volver a poner en la cazuela colocando encima la carne; añadimos las setas escurridas y cocer, tapado, durante 1 hora a fuego muy bajo.
8. Machacar en el mortero los ingredientes de la picada con unas gotas de aceite y en el ultimo momento añadirlo a la cazuela. Cocer unos minutos para que se mezcle todo.

Está muy rico.

LAS LENTEJAS SE PUEDEN CAMBIAR POR CUALQUIER LEGUMBRE INCLIDOS LOS GUISANTES (madre lo que estoy aprendiendo....)

[mamyblue]

hola atodas,os veo muy animadas vamos que me habeis contagiado,

bueno mi pregunta es ,para comenzar tengo que empezar por la semana pripera o me uno a vosotras por la que estais haciendo.

[Fla_via]

Monike yo tambien te he contestado al privi, dime si te ha llegado guapa.

[Fla_via]

Creo que esta semana comemos alubias con butifarra, a que alubias os referis, a las blancas con chorizo, parecidas a las fabes pero mas pequeñas.?

[mavidu]

Cuantas paginas una hora llevo leyendo primero mi enhorabuena a las que bajasteis y a las que no como yo animo y la proxima nos tocara,hoy lentejas no me gustan nada pero todo sea por ese tipito y una pregunta
tengo dos botes de alubias cocidas como puedo hacerlas? para la omida del jueves?