fracaso con la mermemlada de limon:

[enderthorne]

me ha salido caramelo, no se q me ha pasado bueno creo q si , q le puse demasiado calor




con la ilusion q tenia de probar la memrmelada de limon


bueno habra q intentarlo otra vez

ender

[Kenty]

bueno lso caramelos estan ricos tb jejeje

se puede poenr como acompañamiento a algun palto eseguro, yo hice un caramelo de naranja pa el coulant... el de limos seguro ke le sienta bien tb


animo!

KEnty

[LEGOLAS]

Pues yo lo voy a hacer hoy, espero que me salga bien.
A mi me parece que para acompñar algun pescado le tiene que ir bien.

Ya os contaré.

Saludos de nuevo

[enderthorne]

Pues yo lo voy a hacer hoy, espero que me salga bien.
A mi me parece que para acompñar algun pescado le tiene que ir bien.

Ya os contaré.

Saludos de nuevo

un consejo hazlo a fuego suave, para q no te hierva y esta atenta a ella para q no te queme(se convierte en caramelo)... ya me comentaras como ha ido

yo tengo q empezar de nuevo

un sldo ender

[LEGOLAS]

Pues la primera tentativa: Un fracaso total. No hay quien la tome.
Imagino que los errores cometidos han sido muchos. Lo hize con la receta de la termomix: igual de limones que de azucar, 25 Min a 100º vel 1. los limones los eché enteros, con toda su piel, lavaditos eso si.

Si quereis un consejo : así no hacerlo, es asqueroso. Pero de errores se aprende y habrá que intentarlo de otra forma ( sin la piel, menos tiempo, menos temperatura, sin la termomix, no se )


Saluditos a todos que mañana empiezp mis vacaciones

[Kenty]

he estado rebuscando y he encotrado la recta de bocuse

Joder Ender , nos cruzamos , verás , pilla los limones , pinchalos con un tenedor y mételos en un tarro cubiertos de sal gorda , déjalos tres semanas en la nevera , sácalos , lávalos y haces la mermelada ( misma canbtidad de azucar que de limón , a fuego lento y removiendo )

Ya verás como está ...

Slds,

la diferencia es que mete los limones en sal gorda 3 semanas :S

si teneis paciencia y quereis porbar asi..

Kenty

[enderthorne]

he estado rebuscando y he encotrado la recta de bocuse

Joder Ender , nos cruzamos , verás , pilla los limones , pinchalos con un tenedor y mételos en un tarro cubiertos de sal gorda , déjalos tres semanas en la nevera , sácalos , lávalos y haces la mermelada ( misma canbtidad de azucar que de limón , a fuego lento y removiendo )

Ya verás como está ...

Slds,

la diferencia es que mete los limones en sal gorda 3 semanas :S

si teneis paciencia y quereis porbar asi..

Kenty

kenty los limones estuvieron como dice bocousse tres semanas en sal gorda pero el fracaso fue a la hora de hacerlo, q en vez de mermelada se hizo caramelo

para mi q le puse el fuego demasiado fuerte, y demasiado tiempo, en fin habra q probar de nuevo, y por supuesto sin piel yo puse un solo trocito cortado en julinana y luego en cuadritos y amargo demasiado y no puse ni una cuarta parte y sin la parte blanca

un sldo ender

[enderthorne]

Pues la primera tentativa: Un fracaso total. No hay quien la tome.
Imagino que los errores cometidos han sido muchos. Lo hize con la receta de la termomix: igual de limones que de azucar, 25 Min a 100º vel 1. los limones los eché enteros, con toda su piel, lavaditos eso si.

Si quereis un consejo : así no hacerlo, es asqueroso. Pero de errores se aprende y habrá que intentarlo de otra forma ( sin la piel, menos tiempo, menos temperatura, sin la termomix, no se )


Saluditos a todos que mañana empiezp mis vacaciones

bueno esta mermelada se complica mas de lo esperado, legolas, habra q seguir intentandolo, lo de la piel ya dije en el otro post q no la pusieras, pero no lo debiste de leer

un sldo ender

[LUDA]

Yo he hecho muchas veces mermeladas...en la Th, sin problemas. La de limón no ...pero de naranja y de mandarina si, y nunca me quedó como caramelo. Para mi el único problema es que me quedaba más líquida que cuando la hago de fresa, albaricoque, ciruela...
Tengo que probar eso de poner el limón en sal...

[Kenty]

ummm pues no sed por que yo la mermelada que he probado de limon (de la vieja fabrica) va con cascara el limon... :S:S:S:S

no tengo ni idea de como ira la cosa, tengo un libro de consrevas y confituras voya mirar a vre si viene algun trukillo o algo

Kenty