Albóndigas rápidas en el microondas:

[Cece]

Bueno... gracias a vosotras y vuestros sabios consejos, ya le voy perdiendo el miedo a la Thermo. Hice esta albóndigas rápidas. Estaban muy jugosas



ALBONDIGAS RÁPIDAS en el microondas

Las albóndigas
500 g carne picada
Sal de ajo
Perejil picado
2 rebanadas de pan de molde remojado en leche
Pan provenzal (pan rallado con ajo y perejil)

La salsa
aceite
Ajo
Cebolla
Pimiento verde y rojo
1 bote de tomate natural triturado
Vino blanco
Pastilla de caldo de carne
Un poco de curry
Un poco de agua

Mientras hacemos las albóndigas preparamos la salsa:
Poner en el vaso el aceite y dorar el ajo 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Luego poner la cebolla y los pimientos, trocearlos en velocidad 5 y freírlos 5 min. Poner el tomate y freír otros 5 min. Poner el vino blanco y la pastilla de caldo desleída otros 5 min. Finalmente añadir el curry, 3 minutos en temperatura 100º y velocidad 3.

Poner las albóndigas en una sola capa en un recipiente apto para el microondas. Volcar la salsa sobre ellas. Taparlas y cocerlas a máxima potencia durante 12 ó 14 minutos.

Opción 2: Cocerlas en la GM, menú carne.

[rovedan]

tengo dudas para hacer esa receta tan rica. ¿las albóndigas , mezvlas los ingredientes, las das forma y las pones en el recipiente sin freirlas?
directamente con forma de bola al recipiente?

[amina]

Ya tengo comidita para mañana
Gracias

[Cece]

tengo dudas para hacer esa receta tan rica. ¿las albóndigas , mezvlas los ingredientes, las das forma y las pones en el recipiente sin freirlas?
directamente con forma de bola al recipiente?

Así es, sin freirlas. Quedan jugositas y sin calorías. Ten en cuenta que total ese doradito que les queda al freirlas se pierde al rehogarlas en la salsa, así que para qué añadir calorias y trabajo a lo tonto. Pruebalas y verás que ricas.

[peke28]

Me gusta esa receta porque la veo sana y rápida. La copio.

[rovedan]

Muchas gracias. el lunes las pruebo.

[bangalore]

Que rico Muy buena idea! y encima super sano

[trampo]

yo las hago igual solo que en el paso del tomate como tiene que estar 20 minutos pues las pongo en el cestillo crudas y se van mojando con la salsa....

las tuyas

[pfm]

tienen una pinta muy buena

[gala1]

una idea estupenda, para el lunes ya tenemos menu,
muchas gracias