mermelada de cerveza:

[actiu]

[marsupilami]

A esta seguro que mi costi no le pondría pegas

[pfm]

es la primera vez que lo oigo

[jitraia]

Si el arrope es mosto cocido hasta que tenga la consistencia de la mermelada, y también tengo recetas de mermelada de vino hechas de forma parecida...¿Porqué no podría haber mermelada de cerveza?

Y si no la hay...no sé, cociéndola mucho rato ¿no tomará la consistencia adecuada?¿O habrá que añadir algún gelificante? Todo será ponerse a hacer experimentos.

Si no hay errata y es mermelada de cerveza de verdad ¿podrías poner por lo menos la lista de ingredientes para que nos hagamos una idea del sabor? ¿O una fotito del tarro o la etiqueta? Y por supuesto, tus comentarios personales cuando la pruebes, si es dulce o no, si te ha gustado....vamos, todo.

No sé, porque las uvas ya llevan ese punto de dulzor y su ollejo espesa. La cerveza no tiene ninguna de esas características. Habría que añadirle pectina y azúcar o, al menos, azúcar. Eso creo.
¿Puedes poner una foto y los ingredientes?
Muchas gracias.

[Vole]

¡Que yo lo que he hecho a sido preguntar! O como mucho, ponerme a fantasear como podría hacerse. Yo no he puesto el post.
Pero me encantaría probar una mermelada de cerveza.

Y si, creo que lo mas probable es que aparte del azucar haya que ponerle algo para que espese. Cuando utilizo cerveza en una salsa, si no tiene mucha cebolla o le añado maicena, no queda gordita.

[lenbe]

fotos no porque no tengo ni idea, sorry
los ingredientes son
60%cerveza
40% azucar
pectina

elaborado por la vega del mar menor s.l.
san javier- murcia