Pues como os conté el otro día, cogimos el coche por la tarde los peques, mi madre y yo y fuimos en busca de moras silvestre. Total que recogimos exactamente 960gr de moras, de lo que salió la mermelada que os voy a presentar ahora y una deliciosa, ligera y facilísima tarta.
Ingredientes:
700gr de moras
300gr de azúcar
el zumo de medio limón
100ml de agua
1 punta de un cuchillo de pectina (lo conseguís en las farmacias)
Elaboración:
Poner todos los ingredientes en una cacerola, menos la pectina y dejar que hierva, pasar la minipimer (a nosotros nos gusta con pepitas), agregar la pectinay dejar unos diez minutos a fuego medio y... lista. Envasar cuando todavía está caliente en tarros esterilizados y ponerlos sobre un paño boca a abajo para que se haga el vacío.
Aquí la muestra en una galletita salada con un trozo de queso ahumado, simplemente deliciosa.
y claro... ahora no hay nadie que se lo pueda comer, alguien sabria como puedo volverla comible? o menos solida..., muchas gracias