Mi brazo de gitano relleno de trufa:

[gumer]

Postre sencillo pero muy rico.

Os dejo una fotillo


No se q pasa q no me sale aqui, esta noche la pongo
si se

[Missis]

Ya lo he subido yo... menuda pintaza.... tengo ganas de hacer un brazo de gitano

[Mafalda]

Pinchando se ve perfectamente
¡¡¡Riquisimo!!!!!!

[megancita]

menuda pintaaaaaaaaaa

[comoju]

Hemos puesto ya otro relleno????

[evacrisa]

aqui esta

quen rico como no es choco me lo pido asi que para los pendientes

[alegna]

Pinchando en la direción sale un pedazo de brazo de gitano en toda la pantalla....

Uauuuuu que maravilla... ahora mismo me comia yo esa ración...

[chonchon]

Como sea la mitad de bueno de la pinta que tiene ,debe estar buenisimo
¿Puedes poner la receta?

[mome]

un brazo estupendo.


gracias

[gumer]

Como sea la mitad de bueno de la pinta que tiene ,debe estar buenisimo
¿Puedes poner la receta?

pues si esta bueno, si

La receta:
Muy sencillo y rapidito de hacer.


Se trata de una lamina de bizcocho un flexible, receta del blog de Carlosvalencia:
http://lodecarlosvalencia.blogspot.com/ ... chive.html
formando un cilindro la cual se rellena de rellena de trufa.

La receta de la trufa es muy sencilla:
400 g nata 35% MG
80 g de cobertura chocolate extra bitter

Se calienta la nata a 50ºC y se vierte sobre la cobertura semifundida.
Se deja reposar 12 horas en la nevera.
Se monta la trufa con la varilla, se extiende sobre la lamina de bizcocho. Se enrolla el bizcocho y se decora al gusto, en este caso con azucar glass