Porrusalda:

[julio65]

Ingredientes:
2 puerros grandes
1k de patatas
50 gr de bacalao desalado del dia anterior
sal
pimienta blanca
chorrito de vino blanco.

Receta:
Limpiamos los puerros, la parte baja(lo verde) lo picamos muy muy fino y la parte blanca en rodajas lo mas finas posibles.

Pelamos las patatas y las cortamos a dados.

En una cacerola ponemos las patatas, y el puerro(lo blanco y lo verde todo junto), lo pochamos durante 5 minutos.

Lo pasamos a una placa de horno, lo salpimentamos, y añadimos un chorrito de vino, lo tapamos con papel de aluminio durante 15 minutos a unos 175º.

Mientras quitamos la piel del bacalao, lo escurrimos bien y desmiganmos con cuidado de que no quede ninguna espina.

Pasados esos 15 minutos añadimos el bacalao, a las patatas y el puerro, volvemos a tapar y dejamos 5 minutos mas en el horno.

Pasado ese tiempo sacar del horno y dejar reposar todavia tapado durante 5 minutos mas.

[cooking-love]

UNA COMIDA MUY RICA Y SANA ....PARA ESTA EPOCA DEL AÑO.

[julio65]

y para cualquiera, un guiso, que no es muy fuerte

[pituca]

Que ricos los platos de cuchara!! Estupenda la purrusalda. Gracias por compartir.

[marisma69]

Ummm, qué buena receta, Julio, gracias por ponerla

[julio65]

Ummm, qué buena receta, Julio, gracias por ponerla

De nada espero que te guste, y si la haces ya me diras

[mari_madrid]

Que rico plato

[enanapulga]

muy buena comida para entrar en calorcito

[julio65]

muy buena comida para entrar en calorcito

No es muy calorica, es algo suave, lo unico que la cmes calentita, recien sacada del horno

[capisi]

QUE BUENOOOO...