Mensaje
por julio65 » Mié 12 Nov 2008 13:35
yo normalmente siempre lo he echo a la plancha en tiras finas, para hacerlo rapido, en poco tiempo y que no se reseque, acompañado de mermelada de frambuesa.
Luego para hacerlo tipo tapa, una rebanada de pan payes tostada, encima tomate a la plancha, el secreto, y encima cebolla caramelizada o un poco de queso azul desmigado.
A mi me gusta mas la presa que el secreto. y siempre que sea de cerdo iberico