Para animar el post que estaba un poco abandonao ...
PASTISSETS DE BONIATO (24 ud. + o -)
Masa:
200gr aceite de girasol o maiz
200gr anis (cazalla , anis seco , dulce ...)
600gr harina reposteria
100gr azucar
El relleno en nuestro caso dulce de boniato ya en bote ...
Clara de huevo batida para pintar.
Azucar y un poco de canela esta ultima "opcional" para espolvorear.
Poner todos los ingredientes y amasarlos bien.
Mas o menos asi:
Coger bolas amasar y cortar con un aro o similar.
Poner el relleno y dar forma de empanadilla.


Pintar con la clara de huevo, espolvorear con el azucar y la canela.
Y al horno, 160º 20 min. aprox. Depende del grosor de la masa.
