ayyyyy mi madre, la que voy a liar:

[xelicurt]

me toca este año la comida de navidad, y paseando por el foro vi el jamón al horno , y como nunca lo he probado , pues ya lo he comprado, bueno es una paletilla, pero es enorme pesa 7 kilos

así que necesito muchos consejos para que me salga bien

[tauro81]

Siento no poder ayudarte, porque no tengo ni idea.

Te lo subo por si alguien puede ayudarte.

Mucha suerte!!!

[mercedesbcn]

Ya lo has comprado,pero te va a coger en el congelador tan grande??
Yo lo he comido pero no se muy bien como se hace,me parece que se pone algun aliño durante algunas horas y luego al horno y esta buenisimo
Espero que alguien te pueda ayudar aqui.

[raqui]

Mira a ver que e parece ésta:

http://recetas.mundorecetas.com/receta7 ... ado.html&6" onclick="window.open(this.href);return false;

[xelicurt]

gracias a todas por responder
vi por el foro la receta del jamón asado a la gallega (la tengo que buscar )
el problema es que no sé como me va a quedar a mi, ni sé como es, porque nunca lo he probado, solo espero que no me quede seco o no se me queme
es que mi hermana es muy buena cocinera, y para sorprenderla es así como un milagro, así que yo me lanzo a lo desconocido y después me arrepiento pensando que me va a salir un churro

[julio65]

yo la aso con un fondo de muchas verduras, zanahorias, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, tomate ajo, tododo en crudo sobre la placa de horno, sal, pimienta, tomillo y romero, encima el jamon salpimentado, chorrito de vino, aceite y un poco de agua y asar 1 hora a 175º grados, das la vuelta añades algo mas de liquido si lo necesita y unos 30-35 minutos.

Sacas dejas enfriar, pasas la salsa, fileteas el jamon lo colocas sobre la salsa y horneas unos minutos mas.

Es conveniente asarlo el dia de antes para filetearlo en frio.

[xelicurt]