
SOS magdalenas:
- Peichuchi
- Cafetera/o
- Mensajes:141
- Registrado:Mar 30 Sep 2008 02:00
Hola! Pues esta mañana me puse a hacer mis primeras magdalenas. Y de sabor estan buenisimas, pero no se parecen en nada a unas magdalenas. Las he hecho en papelitos de estos de magdalenas, pero han crecido a lo ancho abriendo el papelito y no a lo alto. Sabeis x q ha podido ser?? Gracias 

- clemenvilla
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Lun 06 Ago 2007 02:00
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Re: SOS magdalenas
Lo mejor que puedes hacer para que te crezcan a lo alto y no a lo ancho es poner los papeles de madalenas dentro de una flanera, así el papel no cede y no tienen más remedio que ir para arriba.
Es que los papeles los hacen muy flojitos y se espachurran enseguida, o si no tienes flaneras puedes poner dos papeles juntos en lugar de uno, siempre será más fuerte.

Es que los papeles los hacen muy flojitos y se espachurran enseguida, o si no tienes flaneras puedes poner dos papeles juntos en lugar de uno, siempre será más fuerte.

- Oscar
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Dom 21 Mar 2004 02:00
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Re: SOS magdalenas
Los "papelitos" se ponen dentro de un molde para magdalenas, seguramente no has utilizado molde.
Saludos, Oscar
Saludos, Oscar
- Arasia
- Cocinera/o
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- Registrado:Sab 11 Oct 2008 02:00
- Ubicación:Asturias
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Re: SOS magdalenas
Eso mismo me pasó a mi la primera vez que hice magdalenas, los dichosos papelillos ceden. Finalmente como ya te han dicho, la solución pasa por meter los papelillos dentro de otros moldes metalicos, para que no cedan. 

- Peichuchi
- Cafetera/o
- Mensajes:141
- Registrado:Mar 30 Sep 2008 02:00
Re: SOS magdalenas
Pues sera eso. Me comprare un molde de magdalenas y ahi pondre los papelitos. Muchas gracias por vuestras respuestas!! 

- marta08
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:952
- Registrado:Mié 22 Oct 2008 02:00
Re: SOS magdalenas
Si vas a comprar los moldes, mira los de silicona, son los que compre yo, y van muy bien, saludos! 

- JosefinaGonzález
- Cocinera/o
- Mensajes:1694
- Registrado:Vie 16 Abr 2004 02:00
- Ubicación:Francfort de Meno ( Frankfurt am Main)
Re: SOS magdalenas
Mira:


- claucreativa
- Cafetera/o
- Mensajes:103
- Registrado:Vie 30 May 2008 02:00
- Ubicación:Barcelona - España
Re: SOS magdalenas
Estaba buscando una receta para magdalenas facil y me encontre con este pots...los compañeros ya te han contestado lo mejor para que no se abran es meterlas en un molde de magdalenas, tienes varios tipos, en bandeja e indviduales, de aluminio acero o silicone..ya eso tendría que ir a tu gusto. Hoy voy a probar el de silicone, ya vere que tal, os colgare fotitos.
Un saludin
Mirate algunos modelos por aca, que incluso hay ofertas
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