Aquí va mi receta! Como véis, lo del huevo... lo he "integrado"...
Aperitivo de los Tres Tenores - Ensalada de arroz en tomate

Ingredientes:
Para dos personas, tres tomates por persona
6 Tomates
50 grs arroz cocido (he usado integral)
2 alcachofas en conserva
100 grs de guisantes en conserva
1 lata de atún
1 huevo duro
Pimiento rojo en conserva (decoración)
Pepinillos (decoración)
Salsa mahonesa
Sal, pimienta, aceite
Preparación:
No puede ser más sencilla. Vaciamos los tomates y los dejamos boca abajo para que suelten el agüilla.
Mientras, preparamos la ensalada: Picar y mezclar los ingredientes, un chorrito de aceite (poquito que luego lleva mahonesa), sal, pimienta, salsa mahonesa...
Rellenamos los tomates, les ponemos la tapa, y hacemos con los pepinillos los pies (medio pepinillo cortado a lo largo para cada pie) y los ojos, y añadimos un trozo de pimiento para tapar lo feo de arriba... y voilá! Tres Tenores riquísimos para un aperitivo fresquito fresquito.

Bueno esto es lo que se me ha escurrido de las neuronas esta vez... Espero ver muuuuchos platos esta semana!!!
PD Veis que sigo sin cámara

el móvil -pobrecito- no da para más definición. Pero como he sido buena confío en que los Reyes Magos -o en su defecto mi maridito- me traigan una...
