Pasta flora de frutas tropicales:

[tartadegalleta]

Esta tarta está en el libro Simplemente espectacular, pero se llama pastaflora de frutos rojos. El otro día una chica que está en clase de manualidades conmigo me dijo que la habían hecho en un curso y que está muy buena, así que quiso hacerla para una cena con unos amigos, no tenía frutos rojos, y ahora mismo están por las nubes así que se le ocurrió que podría hacerla con frutas tropicales en almíbar. Quedaron encantados, estaba buenísima, así que me animé a hacerla. Y está muy, muy buena, nos ha gustado mucho, queda una masa quebrada como un bizcochín suave y ligerito muy rica, de verdad.

Y el corte

PASTA FLORA DE FRUTAS TROPICALES
Relleno:
500 fruta tropical en almíbar (yo puse tres latas de las pequeñas)
4 hojas de gelatina
Masa:
350 harina
1 chdita levadura
1 pellizco de sal
100 azúcar
150 mantequilla en pomada
2 yemas de huevo
1 huevo
20 leche
1 chdta vainilla (opcional)
azúcar glass para espolvorear

Ponemos en el vaso la harina, levadura, sal, azúcar y mantequilla 15 seg. vel.5-10.
Añadimos el resto de ingredientes 10 seg. vel.6
Formar una bola y meter en frigo tapada con film 15 min. (yo la tuve sobre una hora más o menos y aun así quedó un poco blanda, no pude estirarla con el rodillo, así que la fui colocando sobre el molde aplastándola con la mano)
Extender 2/3 de la masa sobre 2 plásticos y cubrir un molde para tartas de 30 cm. Reservar.
Hacemos el relleno: Ponemos a remojar las hojas de gelatina. Separamos la fruta del almíbar y vertemos en el vaso 100 ml. del almíbar 1 min.100º vel.1.
Escurrir las hojas de gelatina e incorporar al almíbar 15 seg. vel.2. Añadir el resto del almíbar 5 seg. vel.2.
Verter el contenido del vaso sobre la fruta y rellenar la tarta.
Para hacer el enrejado extiramos la masa restante y cortamos tiras de 2 cm. Colocamos sobre el relleno formando un enrejado. (Como ya comenté antes la masa me quedó un poco blanda y para hacer las tiras tuve que poner un poco más de harina).
Pintar con huevo batido y meter en el horno 180º 30 min.
Una vez fría espolvorear con azúcar glass.
Yo no la espolvoreé con azúcar, hice un almíbar con agua y azúcar y pincelé el enrejado para que quedara más brillante.
NOTA: La fruta en almíbar ya es muy dulce por eso no lleva azúcar, pero si quereis se le pueden echar 150 al zumo de la fruta.

Tambien hice las galletas de alegna de harina de maiz y arándanos que puso ayer marisalas, cuanto razón tenía, están muy ricas, son un auténtico vicio, ya casi no quedan

No os pongo la receta porque ya la puso marisalas, pero si alguien no la tiene la pongo.
Y esto es todo, espero que os guste

[Pilar]

Que tarta más rica. Además te ha quedado preciosa.
Las galletas divinas, y su bandeja de Navidad también

[mmercedes]

Pues si que tiene que estar rica

[Missis]

Que aspecto mas bonita tiene la tarta....

Yo que tengo otra receta de pasta flora....y que me va de maravilla...para tartaletas..miraré con detalle en que se diferencian

Las pastas tengo que mirarlas mejor, que me las he perdido..ademas tengo harina de maiz( muerto de asco)

[chusgm]

Madre mia que buena tiene que estar

Las pasta con un cafe genial

[tartadegalleta]

Missis, te pongo el enlace al blog de alegna de las galletas, pruébalas porque merecen la pena
http://lacasitaverde.blogspot.com/2007/ ... secos.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[jusmolina]

espectacular la tarta hice las galletas y muy buenas

[Morguix]

Tiene una pinta de lo más apetecible...

[enanapulga]

se podra hacer en tradicional

[tartadegalleta]

enanapulga, supongo que si lo puedes hacer de forma tradicional. Amasa todos los ingredientes de la masa a mano hasta conseguir una pasta homogénea y luego la metes en el frigo.
Para el relleno, pones a calentar los 100 de almibar y cuando este a punto de hervir echas las cuatro hojas de gelatina, revuelves bien para que no queden grumos (o usas la batidora) y le echas el resto del almíbar.
Supongo que ha de ser así, no creo que tenga mucha complicación.