LAS CESTISTAS DE ESTE AÑO (FOTOS):

[queca]

Pues estas son las que he preparado este año.
Llevan baileys, aceite de limón, mermeladas varias, pimientos asados y confitados, y mejillones en escabeche, todo eso acompañado de un platito decorado con papel de arroz.

[sely]

que peazos de cestaaaaaaaaaaaaaassssssssss ,pero son un verdadero dilema ...........¿lo dejo tal como esta y no lo desmonto (a mi me da pena desmontar las cosas asi)? o bien ¿sere capaz de abrirlo y compartir sin quererlo todo para mi? .

[queca]

Muchas gracias sely

[actiu]

[capisi]

que chulada queca a mi , no me llego la mia jajajaa lo que mas me ha gustado es la etiqueta del licor de baylis

[quebueno]

eissssssssssss niñaa
la mia es la del centro no¿?¿?¿?
geniales queca!!!!

[maripirosan]

Queca, muy buena presentación la de tus cestas.
Una pregunta, como haces y para que sirve el aceite de limón?

Puedes pasarme también la receta de los mejillones en escabeche?

Muchas gracias y Feliz año!!

[JosefinaGonzález]

Seguro que la gente que las han recibido ha quedado encantada.

[BRISA]

Que bonitas¡¡¡¡¡¡ Pero la mia tampoco llego, ya te han preguntado por el aceite y los mejillones y o quiero saber como haces los pimientos asados y confitados,
Gracias¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

[queca]

Gracias josefina.

maripirosan, los mejillones en escabeche los he preparado de la siguiente manera.
Por dos kg de mejollones, 1 cebolla, 1/2 puerro, 1 zanahoria, 4 o 5 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, unos granos de pimienta, 1 cucharada de pimentón de la vera, 250gr de vinagre, 250gr de aceite de oliva extra virge, y 100 gr de agua.
He abierto los mejillones al vapor y los he reservado.
Picar todas las verduras chiquitas y rehogar a fuego fuerte en un poco de aceite.
Añadir el pimentón y seguidamente el vino para que no se queme y dejar evaporar el alcohol. Añador el resto del aceite, el vinagre, la pimienta y el laure (yo le he añadido también algo del agua que soltaron los mejillones al cocer al vapor) . Ajustar el punto de sal y dejar cocer unos minutos y añadir los mejillones sin concha y bien limpios. Cocer unos minutos (pocos para que no se pasen los mejillones) e ir añadiéndolos a los tarros ya esterilizados. Triturar el escabeche y cubrir los mejillones de los tarros con el mismo.
Cocer los tarros al baño maría, primero sin la tapa un par de minutos y luego bien tapados hasta que hagan el vacío.