Pasteis de nata(o Pasteis de Belem):
- lolitoba
- Jefa/e de cocina (Chef)

- Mensajes:9767
- Registrado:Jue 07 Sep 2006 02:00
- Ubicación:alicante
- dory
- Cafetera/o

- Mensajes:136
- Registrado:Dom 27 Ago 2006 02:00
- Ubicación:A Coruña THERMOMIX 21-Bifinett KH1170
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
Yo los hice para la cena de Fin de Año. Fueron un éxito.
Como las flaneras las tenía ocupadas, utilicé los moldes de magdalenas que había comprado en lidl "los de silicona", pero por el problema que tenga con mis manos para forrarlos y no romper la masa, corté círculas del fondo de los moldes y después tiras alargadas entonces colocaba los círculos de masa en el fondo y posteriormente terminaba de forrar el molde con la tira alargada y no tuve problema ninguno.
Ya compré más masa para hacerlos otra vez.
Como las flaneras las tenía ocupadas, utilicé los moldes de magdalenas que había comprado en lidl "los de silicona", pero por el problema que tenga con mis manos para forrarlos y no romper la masa, corté círculas del fondo de los moldes y después tiras alargadas entonces colocaba los círculos de masa en el fondo y posteriormente terminaba de forrar el molde con la tira alargada y no tuve problema ninguno.
Ya compré más masa para hacerlos otra vez.
- Morguix
- Jefa/e de cocina (Chef)

- Mensajes:11151
- Registrado:Vie 06 Jun 2008 02:00
- Ubicación:Alicante (aterrizada ya, jejeje)
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
Me vuelven loca esos pasteles.
Siempre que voy a Lisboa o Cascais, los compro.
¡Te han quedado de muerte, aunque estén altos!

¡Te han quedado de muerte, aunque estén altos!
- Dory.
- Pinche de cocina

- Mensajes:48
- Registrado:Jue 13 Nov 2008 18:43
- Ubicación:M A D R I D
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
Estos pastelitos los comí en Lisboa, en un viajecito que hicimos mi marido y yo a Portugal, y la verdad es que estaban buuueeeeniiiisiiimoooosss. Así que esta me la apunto!!!
- pfm
- Jefa/e de cocina (Chef)

- Mensajes:7104
- Registrado:Mar 01 Abr 2008 02:00
- Ubicación:asturias
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
tienen una pinta muy buenaaaaaaaaaaaaaaaaa

- marsu
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3474
- Registrado:Sab 22 Oct 2005 02:00
- Ubicación:Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic/FussionCook
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
están muy ricos.cuando fuimos a portugal me encantaron.
hice una receta de Alegna y están muy ricos!
hice una receta de Alegna y están muy ricos!
- covaro
- Cocinera/o

- Mensajes:1594
- Registrado:Mié 14 Sep 2005 02:00
- Ubicación:Gijon
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
Porfa Marsu..pudrias ponr la rceta de Alegna..no la veo en su blog..
- marsu
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:3474
- Registrado:Sab 22 Oct 2005 02:00
- Ubicación:Barberà del Vallés Th31/chef-o-matic/FussionCook
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
covaro escribió:K buenosss !!!
Porfa Marsu..pudrias ponr la rceta de Alegna..no la veo en su blog..![]()
aqui te paso el lincable
http://lescosetesdemailo.blogspot.com/2 ... -nata.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Ingredientes
1 rulo de hojaldre
450 ml de nata
4 yemas
1 cucharada de maicena
100 g de azúcar
1 sobre de azucar vainillada
Preparación
Calentar el horno a 200 grados.
Extendemos el hojaldre en un molde de silicona. y lo pinchamos para que se cocine bien cuando tenga el líquido después y no se cueza el hojaldre.
Mientras tanto en la thermomix poner todos los ingredientes a vel 3 durante 10 minutos a temp Varoma.
Una vez haya terminado poner el líquido resultante encima del hojaldre.
introducir en el horno aprox 20 minutos a 180 grados. Una vez haya terminado el tiempo dejar que repose un buen rato dentro con el calor restante.
Es una receta Portuguesa está inspirada en la original que es de Boir de mundorecetas.com
aqui podreis consultar su bloq
http://chocolatepimienta.blogspot.com/2 ... ueses.html" onclick="window.open(this.href);return false;
- maryquylla
- Cocinera/o

- Mensajes:1063
- Registrado:Vie 30 Nov 2007 02:00
- Ubicación:Gerona
- Contactar:
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
-
MONRI
- Repostera-pastelera/o

- Mensajes:677
- Registrado:Mar 05 Ago 2008 02:00
- Ubicación:Valencia
Re: Pasteis de nata(o Pasteis de Belem)
Que buena pinta madre mia y con el hambre que tengo.
¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: Google Feedfetcher