sobre los huevos, pues puedes hacerlo al peso, una clara son 50 gr, calcula cuánto serían 5 huevos y pon por ejemplo dos y el resto del peso en claras.
y para la cobertura, si haces el chocolate y te queda muy caliente, igual te impregna, ten cuidado y déjalo enfriar un poco para que cuaje.
de cualquier manera, si es por prisa hazlo así, pero si quieres un tuneo de verdad espera por la especialista que seguro que algo se le ocurre.
de cualquier forma, ya nos dirás qué tal queda y como es la receta finalmente
