
MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO:
- mcor
- Jefa/e de cocina (Chef)
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Bvb la tortilla d camarones seria apta siempre q usaras h d garbanzo casera 

- selina
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Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Montxaaaaaaa, guapa, ahí va la recetilla de la empanadamontxa escribió:Yo estoy encantada con mis panes caseros y mis Pik-cochos...... pero tengo ganas de introducirlos en las comidas, como crepes integrales o esa empanada de Seli... igual lo intento el finde...
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PD bvb muy bien! Y variado! Las verduras de las cenas peudes ponerlas en puré de vez en cuando , para q no t aburras...

500 gr. harina integral
150 ml. agua
100 ml. aceite girasol
50 ml. vino blanco
1 sobre levadura
1 cucharadita de café de sal
1/2 cucharadita de café de fructosa
mezclar y amasar (yo esto lo hago con la chefito.... y en un plis tengo la masa hecha. Pero mi compi de oficina la hace muchas veces y no tiene ningun robot y dice que es una masa muy sencillita de hacer)
Cortas en 2 la masa y con el rodillo aplanas. Metes una en la fuente del horno engrasada o con papel vegetal, le metes el relleno, y la otra por encima cubriendo. y pincharla un poco. Meter al horno a 185 grados hasta que veas que esté doradita.
RELLENO:
Pues nena, lo más facil del mundo:
Abres dos latas de pisto o fritada de verdura apto (yo compro uno de la marca Montey)
Abres una lata de atún de 500 - 600 gr. y escurres el aceite.
Lo mezclas todo en un bol y rectificas de sal y especias.
Porsupuestisimo que si haces tu el pisto, sale mucho más rico..... pero como yo siempre voy con la hora pegada en el culo... pues voy a lo rápido

Si la haces ya nos contarás!



- bvb
- Ayudanta/e de cocina
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Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Qué c*** que soy! he visto por ahí que se puede triturar en la Thermo pero ¿hay que tostarla?mcor escribió:Bvb la tortilla d camarones seria apta siempre q usaras h d garbanzo casera
- Pik
- Subjefa/e de cocina
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Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Pik escribió:Llesques, con que añadas de postre a esa cena alcachoferaun yogur 0%, ya tomas proteínas, o un yogur de soja, o un vaso de soja calentita...
Mi menú para hoy:
D: agua con limón + 2 rodajas de piña + zumo de naranja + sojafé con 2 tostadas con tomate y aceite de oliva virgen... ¡pero qué peacho de desayuno más bueno!
C: 2 panes de pita integrales con chucrut y tomates secos (buena combinación, os lo aseguro) y chorrito de aceite de oliva + batido de soja
Ce: crema de calabacín y champiñones (a ver si está buena) con taquitos de salmón + yogur de soja ---> he cambiado mi menú porque quería algo más rápido de hacer todavía (la crema es bastante rápida pero es que tenía un hambre que daba calambre). Ha sido: vermicellis con champiñones, salmón y salsa de soja + yogur de soja + sojaté calentito... hoy no ha hecho nada de frío sino aire tibio pero ahora estoy destempladillaJoer vaya coñazo he escrito, todo para cambiar la cena jajajajaja.
*Si me da hambre para merendar, tomaré cafetillo con leche, no puedo comer mucho que luego me voy al rocódromo (un par de horas) y si no, no puedo moverme jeje.
- isabel56
- Cocinera/o
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- Registrado:Dom 27 Feb 2005 02:00
- Ubicación:Jerez de la frotera
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Buenos día ya voy por 6º día de choque
D -kiwi +cafe con leche de soja+pan integral con mermelada sin
Comida -pollo a la plancha + ensalada +te verde
MT-cafe con leche de soja
Comida - ensalada de fruta
D -kiwi +cafe con leche de soja+pan integral con mermelada sin
Comida -pollo a la plancha + ensalada +te verde
MT-cafe con leche de soja
Comida - ensalada de fruta

- Pik
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2288
- Registrado:Lun 18 Jun 2007 02:00
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Jelooooooooooooooooou 
Voy a poner mi menú de hoy, más ligero al mediodía porque esta noche tenemos cena de cumple de un amigo y será de picoteo y dudo que encuentre algo apto del todo, jeje.
Ahí va:
D: 2 rodajas de piña + zumo de naranja + sojafé con un pan de pita con mermelada
C: pimiento rojo, berenjena y champis revueltos con un huevo + trozo de queso + kéfir con fructosa + té de frutos rojos
Ce: picoteo, a ver si hay algo de ensalada al menos
Y si dejan un poco de tregua estos vientos huracanados... iré a correr

Voy a poner mi menú de hoy, más ligero al mediodía porque esta noche tenemos cena de cumple de un amigo y será de picoteo y dudo que encuentre algo apto del todo, jeje.
Ahí va:
D: 2 rodajas de piña + zumo de naranja + sojafé con un pan de pita con mermelada
C: pimiento rojo, berenjena y champis revueltos con un huevo + trozo de queso + kéfir con fructosa + té de frutos rojos
Ce: picoteo, a ver si hay algo de ensalada al menos

Y si dejan un poco de tregua estos vientos huracanados... iré a correr

- Gazpachuela
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6559
- Registrado:Jue 11 Ago 2005 02:00
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Isabel, en el choque mejor las tostadas de aceite o de tomate....cuanta menos fructosa usemos, mejor.isabel56 escribió:Buenos día ya voy por 6º día de choque
D -kiwi +cafe con leche de soja+pan integral con mermelada sin
Comida -pollo a la plancha + ensalada +te verde
MT-cafe con leche de soja
Comida - ensalada de fruta

- Gazpachuela
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6559
- Registrado:Jue 11 Ago 2005 02:00
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
Yo mi menú de ayer no lo pongo porque no sería un buen ejemplo para estas criaturas que empiezan!!!
El de hoy supongo que sí lo podré poner...jejeje

El de hoy supongo que sí lo podré poner...jejeje
- ISA HDZ
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:386
- Registrado:Lun 12 Ene 2009 21:21
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO
mi menu para hoy sabadete:
ds- sojacafe c/tostada pan integral caserito (tengo k ir al lidl k me keda poco premezcla)
cm- ensalada grandota
rape c/gambas , mejillones y almejitas
1 onza de choco 70 %
mr- 2 naranjas y un te verde (en el curro, espero no pasar mucha hambre k trabajo toda la tarde y lo paso fatal si tengo hambre, soy cajera en una gran superficie y estoy todo el rato pasando motikkas..
)
cn- crema de verduras (puerros y judias verdes) y un yogur 0%
feliz finde a todos akellos k no curreis y a los k si k se os haga ameno..
ds- sojacafe c/tostada pan integral caserito (tengo k ir al lidl k me keda poco premezcla)
cm- ensalada grandota
rape c/gambas , mejillones y almejitas
1 onza de choco 70 %
mr- 2 naranjas y un te verde (en el curro, espero no pasar mucha hambre k trabajo toda la tarde y lo paso fatal si tengo hambre, soy cajera en una gran superficie y estoy todo el rato pasando motikkas..



cn- crema de verduras (puerros y judias verdes) y un yogur 0%
feliz finde a todos akellos k no curreis y a los k si k se os haga ameno..
- mllipar
- Pinche de cocina
- Mensajes:47
- Registrado:Mar 20 Ene 2009 18:59
Re: MENÚ MONTY SEMANA DEL 19 AL 25 DE ENERO

D:café descafeinado con 2 tostadas +1 wasa con queso 13%.
C:macarrones con gambas y tomates a la plancha.
CE:wasas con tomate + jamon , wasas con pimientos asados + atun.almejas a la marinera.costillar al horno con verduras.brownie.
QUE ES MUCHO ESTA MAL CONTESTAR ADMITOS
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