Yo no es que sea experta en el tema, pero mi marido es diabético suave, de los que toman pastillas, y tiene prohibido tomar muchas cosas, te puedo decir que él no hace totalmente mi dieta pero come casi todo lo que yo hago, porque yo no suelo hacer dos comidas normalmente, esta dieta le viene de maravilla, te cuento un día normal a ver si te sirve de ayuda:
Desayuno: café solo con sacarina (porque no le gusta mucho la leche pero se puede poner semi o desnatada)
1 rebanada de pan de dos puntos más o menos con un poquito de mantequilla light y un poco de pavo cocido
A media mañana suele tomar un café con leche con sacarina (en cafetería)
Almuerzo: casi siempre ensalada de primero (sólo le pongo un spray de aceite, sal y vinagre) o alguna sopa de verduras, y un plato de cocido sin grasa y con poco aceite de oliva, si hago carne o pescado procuro poner guarnición de verduras o patatas al horno (pocas)
Cuando se despierta de la siesta: una pieza de fruta
Merienda: café solo con sacarina y un trocito de bizcocho sin azúcar o una palmerita o cualquier otra cosa pequeña sin azúcar siempre
Cena: sopa de verduras y tortilla francesa con atún o bien unos espárragos con poca mayonesa y un trocito de pescado o pollo a la plancha; la cena suele ser muy ligera, a veces sólo una lata de melva con el aceite escurrido y unos picos integrales.
No me enrrollo más
