AYUDA Primer PURE DE VERDURAS:

[esh]

Hola, queria pediros ayuda, mi bebe va a empezar con las verduras y no se como hacerlo en la thermomix.

Me han dicho que puedo echar: patata, zanahoria, judias verdes, puerro y cebolla) y que empiece por 2 verduras, habia pensado empezar con judias verdes y patata, pero no se como se hace.

¿Alguien lo ha echo en la thermomix??

Podias indicarme cantidad, temperatura, tiempo y velocidad y como lo haceis vosotras??

Muchas gracias

[verob]

No te puedo ayudar con lo de la thermomix; pero si decirte q en principio se empieza por una verdura y se va añadiendo una verdura nueva cada 7 dias mas o menos para controlar q la tolera bien y no tiene ninguna reaccion alergica. De todas formas, si no recuerdo mal, creo q el puerro y la cebolla (e incluso creo q las judias) son de las ultimas verduras q se añaden. A ver si alguna q lo tenga un poco mas reciente te lo puede confirmar.

[Megui]

Yo empezaría con la patata y la zanahoria..... calcúlale 15-20 minutos varoma giro a la izquierda y, de lo que le eches la mitad de agua porque la verdura siempre suelta más.... lo de giro a la izquierda es para que puedas desechar agua de cocción si ves que es demasiada y más que un puré parece una sopa

[purinchy]

yo en la thermomix no porque no la tengo, compre una cazuela al vapor(que mantienen mas las propiedades de la verdura) y hay lo echo todo yo empeze con patata zanahoria y judias verdes y todo fenomenal.

[lucinut]

Hola guapa Te copio la respuesta que te he puesto en el foro de la TH por si viene mejor ponerlo aquí. Con esos ingredientes puedes hacer la papilla de verduras y ternera (o pollo si te dejan algo de carne):

Ingredientes:
100g de puerro (solo la parte blanca)
100g de zanahorias
100g de calabacín
30g de aceite de oliva virgen (puedes poner solo 20g y después un riego en crudo)
100g de ternera en trozos sin grasa
100g de judías verdes
100g de guisantes
50g de acelgas
200g de agua
( Puedes hacer las combinaciones que quieras, poniendo todas las verduras o quitando algunas. Comienza con pocas para ver que no le dan reacción alérgica y vas añadiendo una a una dejando 7 o 10 días entre medias)
Elaboración
1.- Pele, lave las verduras y pártalas en trozos medianos y regulares
2.- Ponga en el vaso el puerro, las zanahorias, las patatas y el calabacín. Programe 6 segundos en velocidad 4. Añada el aceite y programe 8 minutos, T= 100ºC y v=1.
3.- Incorpore la carne (yo normalmelte se la hago a la plancha para que tenga más sabor en vez de cocerla y se la añado antes 1 minuto antes de terminar) las judias, los guisantes y las acelgas sin la parte blanca. Rehogue 3 minutos, T= 100ºC v=1.
4.- Añadir el agua (pone en la receta 1/2 cucharadita de sal pero mejor no se la pongas) Programar 30 minutos, T= 100ºC, v=1.( Cuando marca entre 2 y 1 minuto yo le añado la carne que he hecho a la plancha)
5.- Pasado el tiempo, triturar 1 minuto en v=5 y 3 minutos en v=9 para que quede un puré muy fino.
Comentario:
Esta papilla debería darse al medio día, para ir acostumbrando al niño al esquema de comidas familiar. Debería empezarse solo con patata, zanahoria y ternera, incorporando poco a poco más verduras, cuando este sabor ya haya sido aceptado.
De todas formas te mando un privi para comentarte más recetas. Espero te sea de utilidad.

[martabilbo]

Del libro "Alimentacion infantil con thermomix", que me regalaron en un curso de th:
PURE DE ZANAHORIA, PATATA Y JUDIAS VERDES
Para 8 potitos de 125g:
200 g de patatas150 g de judias verdes
250 g de zanahorias
450 g de agua
1/2 cucharadita de sal ( o menos)
20 g de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
>pele las patatas y lave muy bien las verduras.
>ponga en el vaso las judias y las zanahorias partidas en trozos medianos. Programe 6 seg Vel 4.
>añada las patatas cortadas en trozos medianos, el agua y la sal. Programe 25 min, 100º, Vel 1 y 1/2.
>Cuando haya terminado, triture todo 2 minutos en Vel 8.
>Por último incorpore el aceite a través del bocal y mezcle 10 segundos en velocidad 5.

Comentario: puede ser de las primeras papillas de verdura. Es conveniente empezar primero con patatas y solo una verdura, alternandolas. Cuando el niño acepte los dos sabores, ya se pueden mezclar.

Te recomiendo que te agencies este librillo, esta muy bien!

[*nuni*]

las verduras k puedes ofrecerla a tu bebé son estas por orden de introduccion aprox. con intervalo de 3 o 4 dias cada nueva verdura para probar tolarancias.

calabacín
papas
calabaza
zanahoria
judias verdes
puerro
cebolla
col
(las verduras de hoja verde; espinanacas , acelgas etc.. no se introducen hasta el año de edad)

asi es como lo hacen aki los pediatras siempre es algo aproximado ya k en cada sitio los pediatras hacen las cosas de manera distinta.
creo k no me he olvidado de ninguna verdura.