CREMA DE PUERROS AL AROMA DE NARANJA FUSSIONCOOK:

[marsupilami]

Hoy hemos comido Crema de Puerros al aroma de Naranja:



Ingredientes:

- 1 cebolla mediana
- 4 puerros (la parte blanca)
- 1 patata grande
- 1/2 litro de caldo de pollo ó leche
- sal
- pimienta
- aceite y mantequilla
- Nata para montar (1 vaso)
- Ralladura de 1 naranja (sin nada de la parte blanca)

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en la Fussion (manual, 30 min., 180º) con un chorrito de aceite y 2 ó 3 curadaditas de mantequilla; añadimos a continuación el puerro en rodajas y rehogamos; echamos la patatas triscada, salpimentamos, damos unas vueltas y por último añadimos el caldo ó la leche. Cancelamos programa y programamos manual, 5 min. y dejamos que despresurice. Batiremos bien todo junto hasta obtener la consistencia deseada. Mientras tanto, semi montamos la nata a la que añadiremos la ralladura de naranja para aromatizarla. Finalmente ponemos la crema en un plato y adornamos con una cucharada de nata, unas gotas de aceite de oliva virgen, cebollino o un poco de piel de naranja...

Edito para deciros que es una receta que ví en Canal Cocina, pero no recuerto el programa

[islacris]

Que original Nana me imagino que estaria de rechupete

[Sara75]

Me encantan las cremas de todo tipo, asi que esta me la apunto Vamos, que me cenaba esta noche un plato calentito de esa crema, ¿no te habra sobrado una poca? es que tiene una pinta espectacular.

[IHJ66]

Que buena pinta tiene esa crema! y que bien esa presentación

[Dunia75]

Que rico!! pero yo lo haré sin la nata que es de las pocas cosas "prohibitivas" en mi dieta.

[auro44]

Hola bichi....rica cremita....ya veo que te has portado bien hoy aunque el chorreón de nata....nusé...nusé

[fiesta_30]

Me suena raro eso , a mi marido seguro que no le gusta aunque tiene que estar apetitosa

[marsupilami]

Que original Nana me imagino que estaria de rechupete

Muy, muy rica La combinación de sabores queda genial

[marsupilami]

Me encantan las cremas de todo tipo, asi que esta me la apunto Vamos, que me cenaba esta noche un plato calentito de esa crema, ¿no te habra sobrado una poca? es que tiene una pinta espectacular.

Pues ha sobrado un platito escaso; así que te lo pongo

[marsupilami]

Que buena pinta tiene esa crema! y que bien esa presentación

Me hubiese gustado no haberme olvidado del aceite y haberle puesto cebollino, pero no tenía en casa Por lo demás, riquíiiiiiiiiiiiisima