TORRIJAS RELLENAS (FOTOS PASO A PASO ):

[Belenciaga]

Huyyy que ricoooo madreee y que original pues este año las probaré solo unas dudillas...

¿A que te refieres con crema pastelera enriquecida?

¿y que es el duce de manzana, mermelada?

Gracias por compartirlo

Hola Carolina-Mercedes, la crema pastelera enriquecida es hecha solo con la yema (no con el huevo entero) y se le añade una cucharadita de mantequilla ya fuera del fuego, para darle brillo y sabor.
Dulce de manzana (o de pera, de ciruela... ) asi llamamos en Asturias a las mermeladas muy duras que se pueden cortar, como el duce de membrillo o carne de membrillo... yo suelo hacerlo de manzana y de pera se envasa al vacio y dura todo el año.
Un saludo.

[esessm]

Ummmm...........que buenas, nunca las he visto asi.
Menuda trabajera

[vitoSalamanca]

Que pintaza más buena tienen

Eso sí, si las torrijas ya de por sí engordan...eso tiene que ser una bomba de relojeria

[vatrex]

madre del amor hermoso, esto es una bomba

[artsilant]

como se hace la crema pastelera enriquezida?gracias

[Gijonesa]

cada vez que abro un post tuyo... de verdad que me dan sudores....

que ricaaaaas...

puedes llamar al blog: las recetas de mi abuela

ya tenemos nombre para el blog, ahora solamente falta hacerlo...

[Belenciaga]

cada vez que abro un post tuyo... de verdad que me dan sudores....

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ya tenemos nombre para el blog, ahora solamente falta hacerlo...

pues va a tener que ser .. de la abuela!!!! porque las de mamá ya está ocupado por Azores. (muy bien ocupado, por cierto).

"las recetas de mamá" , así se llama el libro que le hice a mi hija cuando se fue a Irlanda y echaba de menos su casita y sus platos favoritos.
En fin, las recetas de mi abuela está bien... ella me enseño el gusto por la cocina y muchas más cosas...