
La copié de algún blog hace tiempo, no recuerdo cuál

Ingredientes
200gr de chocolate blanco
4 hojas de gelatina
600ml de nata
un buen chorro de coñac o más eso al gusto
2 huevos
caramelo
Batimos los huevos al baño María hasta obtener una crema, cuando este la apartamos del fuego y dejamos enfriar
Mientras, ponemos el chocolate con el coñac al baño Mría , revolvemos hasta que se derrita
Una vez derretido, añadimos la gelatina hidratada y dejamos deshacer.Apartamos del fuegoy agregamos la crema que tenemos preparada de los huevos, mezclamos .
Montamos la nata con azúcar al gusto y añadimos a lo anterior, caramelizamos un molde echamos la mezcla y a la nevera toda la noche



Tengo pensado hacerla con chocolate negro y el coñac reemplazarlo por zumo de naranja, a ver cómo sale.Asi está riquisima!!