Tarta mouse de chocolate blanco:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
isre
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1121
Registrado:Sab 27 Dic 2008 00:03
Ubicación:Galicia
Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por isre » Mié 01 Abr 2009 17:34

Imagen

La copié de algún blog hace tiempo, no recuerdo cuál :duda: , luego os pongo la receta, está muy buena!

Ingredientes
200gr de chocolate blanco
4 hojas de gelatina
600ml de nata
un buen chorro de coñac o más eso al gusto
2 huevos
caramelo

Batimos los huevos al baño María hasta obtener una crema, cuando este la apartamos del fuego y dejamos enfriar
Mientras, ponemos el chocolate con el coñac al baño Mría , revolvemos hasta que se derrita


Una vez derretido, añadimos la gelatina hidratada y dejamos deshacer.Apartamos del fuegoy agregamos la crema que tenemos preparada de los huevos, mezclamos .
Montamos la nata con azúcar al gusto y añadimos a lo anterior, caramelizamos un molde echamos la mezcla y a la nevera toda la noche :up: :up: :up:

Tengo pensado hacerla con chocolate negro y el coñac reemplazarlo por zumo de naranja, a ver cómo sale.Asi está riquisima!!
Última edición por isre el Mié 01 Abr 2009 21:10, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
delia_heal
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:259
Registrado:Mar 02 Dic 2008 19:51
Ubicación:Barcelona

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por delia_heal » Mié 01 Abr 2009 17:37

por dios!! que bueno tiene que estar!! prometeme que me pondras la receta de esa mouse!!! :burla: :porfavor: jajaja!!

Avatar de Usuario
hanna7
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:700
Registrado:Jue 11 Dic 2008 18:59
Ubicación:malaga

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por hanna7 » Mié 01 Abr 2009 17:49

Esa receta la quiero ya!!! :D :D :D

Que pinta mas buena!!! :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso:

Avatar de Usuario
menorcana
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3596
Registrado:Vie 05 Ene 2007 02:00
Ubicación:MENORCA

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por menorcana » Mié 01 Abr 2009 18:54

Hola Irse!!!

Ni se te ocurra dejarnos con la intriga de la receta!!!!! :frito: :frito: mira que esta noche no duermo pensando en ella!!!

Madre del amor hermoso que pinta tiene esta mousse!!!! :plas: :plas: :plas: :plas:

Como está Yoel??? supongo que cada día más precioso!!!

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
onega
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1433
Registrado:Sab 08 Dic 2007 02:00

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por onega » Mié 01 Abr 2009 19:09

¡¡eso no se hace!! :bate: :bate: nos tienes a todo el foro intrigado con la receta..porque la pinta no puede ser mejor.. :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
mariail
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1201
Registrado:Dom 07 Sep 2008 02:00
Ubicación:Occidente de Asturias

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por mariail » Mié 01 Abr 2009 19:17

te ha quedado preciosa :plas: :plas: :plas: :beso:

Avatar de Usuario
yerbabuena
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2264
Registrado:Vie 21 Nov 2008 22:05

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por yerbabuena » Mié 01 Abr 2009 19:24

Qué bien verte de nuevo!! Espero que todo bien :)

:D Me creo que está muy buena :plas: :plas: :plas: :plas:

Cuando puedas nos la pones. :beso:

Avatar de Usuario
isre
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1121
Registrado:Sab 27 Dic 2008 00:03
Ubicación:Galicia

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por isre » Mié 01 Abr 2009 20:20

un momento k yoel no me dejaaaaaaaaaaaaaaaaa

Avatar de Usuario
menorcana
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3596
Registrado:Vie 05 Ene 2007 02:00
Ubicación:MENORCA

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por menorcana » Mié 01 Abr 2009 20:24

isre escribió:un momento k yoel no me dejaaaaaaaaaaaaaaaaa
Bueeeeeeeeeeeeno!!!! :D :D

Dale a Yoel la cena y un achuchón de mi parte y luego nos la pones!!!!!!!!! :up: :up:

Makesta
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:248
Registrado:Sab 11 Jun 2005 02:00

Re: Tarta mouse de chocolate blanco

Mensaje por Makesta » Mié 01 Abr 2009 20:27

Yo es que es oir las palabras "chocolate blanco" y empezar a babear...deliciosa!!! :plas: :plas: :plas: :plas:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro