Pan griego en cazuela de barro:

[noradebon]

Esta receta me la pasó Fedrilla de una web francesa hace ya.... un montón y desde entonces es la favorita en casa.

Hoy la he horneado dentro de una cazuela de barro ...



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[Rosinya]

Halaaaaaaaa!!!! Qué pinta mas bonita ese pan!!!

[belenchu]

este pan tiene que estar bueniiiiisimo

[mil_rosas]

impresionante...

Te ha salido precioso, cómo haces para que te salga tan redondido y tan perfecto?? esta receta la tengo que probar

[amelia16]

un pan magnífico!!

[Morguix]

Delicioso ese pan.
Me lo apunto, que ya me estoy animando yo con los panes...

Gracias.

[vgutierrezb]

Que pintaza tiene ese pan, madre mia!
Casualmente me compré una cazuela de barro.... Lo probaré.

Una duda: Se hornea con la tapa o sin ella?

[onega]

Menudo pan te ha salido.. está fantástico... me quito el sombrero ante esta maravilla...enhorabuena!!!

[noradebon]

impresionante...

Te ha salido precioso, cómo haces para que te salga tan redondido y tan perfecto?? esta receta la tengo que probar

Hago una bola con la masa, y lo pongo dentro de una cazuela de barro con tapa.
Lo dejo levar dentro y la forma es la de la cazuela.

Luego le hago los cortes,lo vuelvo a tapar y al horno ...

[noradebon]

Que pintaza tiene ese pan, madre mia!
Casualmente me compré una cazuela de barro.... Lo probaré.

Una duda: Se hornea con la tapa o sin ella?

Se pone a levar dentro de la cazuela con la tapa puesta, luego la abro para hacer los cortes, y la vuelvo a tapar.
Se hornea con tapa puesta, pasados 30 minutos le das un vistazo si esta crudo lo vuelves a tapar, si al tocar suena hueco por arriba lo dejas destapado los últimos 5 minutos para que se dore.