*_* HELADO DE FRESA con azucar invertido *_*:

[Nareta]

Con la boca abierta me he quedado
Felicidades y gracias por compartir
Tengo azúcar invertido lo provaré seguro!!!!!!!!!!!!!

[Eguski]

Si, que se ve cremoso y no dudo que muy rico.

[roma62]

Que bueno se ve la próxima lo hago con el azúcar nvertido, si no sale despues como una piedra

Se ve cremoso cremoso

[amelia16]

yujuuuu menorcana, menorca!!!!
qué contenta estoy, he hecho el helado de fresa con tu receta y está de muerteeeee!!! qué ricooooo!!! y se hace en un periquete!!!
muchas gracia guapaaa, estoy tan contenta por que la última vez que lo intenté no me salió tan bien como hoy.
Con tu permiso, menorcana, os comento chicas, que sepaís las que no tengaís azúcar invertido, que también se puede sustituir por miel, que es un azúcar invertido natural.
Ahora experimentaré con más sabores y ya te contaré
... qué contenta estoyyyyyyy!!!!
muchas gracias cielo !!!

[menorcana]

yujuuuu menorcana, menorca!!!!
qué contenta estoy, he hecho el helado de fresa con tu receta y está de muerteeeee!!! qué ricooooo!!! y se hace en un periquete!!!
muchas gracia guapaaa, estoy tan contenta por que la última vez que lo intenté no me salió tan bien como hoy.
Con tu permiso, menorcana, os comento chicas, que sepaís las que no tengaís azúcar invertido, que también se puede sustituir por miel, que es un azúcar invertido natural.
Ahora experimentaré con más sabores y ya te contaré
... qué contenta estoyyyyyyy!!!!

Así me sentí yo cuando lo hice esta mañana!!!! salí corriendo con el vaso de la thermomix a enseñarselo a mi vecina!!!!!

Es verdad que la miel es un azúcar invertido natural, pero le da otro sabor al helado... pero a falta de pan buenos son bollos.... eso dicen, no????

Me alegro que te haya servido de ayuda!!!!

Ya nos contarás tus experimentos....

[menorcana]

oye y no me puedes mandar una pequeña muestra :: debe de estar bien rico :

Esta de vicio!!! Prueva, prueva!!!!

Con la boca abierta me he quedado
Felicidades y gracias por compartir ::
Tengo azúcar invertido lo provaré seguro!!!!!!!!!!!!!

De nada... es un placer compartir las alegrias!!!!

Si, que se ve cremoso y no dudo que muy rico. ::

Buenisimo Eguski!!!!

Que bueno se ve la próxima lo hago con el azúcar nvertido, si no sale despues como una piedra

Se ve cremoso cremoso ::

Yo no me lo podia creer... la textura de el helado italiano... aun después de varias horas en el congelador!!!!

Creo que voy a comer un poco más!!!!

[amelia16]

yujuuuu menorcana, menorca!!!!
qué contenta estoy, he hecho el helado de fresa con tu receta y está de muerteeeee!!! qué ricooooo!!! y se hace en un periquete!!!
muchas gracia guapaaa, estoy tan contenta por que la última vez que lo intenté no me salió tan bien como hoy.
Con tu permiso, menorcana, os comento chicas, que sepaís las que no tengaís azúcar invertido, que también se puede sustituir por miel, que es un azúcar invertido natural.
Ahora experimentaré con más sabores y ya te contaré
... qué contenta estoyyyyyyy!!!!

Así me sentí yo cuando lo hice esta mañana!!!! salí corriendo con el vaso de la thermomix a enseñarselo a mi vecina!!!!!

Es verdad que la miel es un azúcar invertido natural, pero le da otro sabor al helado... pero a falta de pan buenos son bollos.... eso dicen, no????

Me alegro que te haya servido de ayuda!!!!

Ya nos contarás tus experimentos....

es que resulta que hice azúcar invertido y lo tenía en el frigo, cuando he ido a cojerla, estaba parte cristalizada... tiene que ser que algo hice mal por que la receta que utilicé es buena, por que el azúcar invertido creo que no puede estar cristalizado, y como no me he fiado , entonces lo he sustituido por miel, para hacer el helado, volveré hacer el azúcar a ver si no me pasa lo mismo.

[Maribi]

este me lo arrepunto

esto esta muy weno dinamito ajjajaj me lo arepunto yo tb jajajaj

[amelia16]

perdoname menorcana, me gustaría hacerte una consulta, yo utilizo esta receta para el azúcar invertido, sacada de esta página http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/ ... invertido/" onclick="window.open(this.href);return false;:

... necesitaremos 1 kilo de azúcar, 300 mililitros de agua, 5 gramos de ácido cítrico (zumo de limón) y 5 gramos de bicarbonato sódico.

Para hacer el azúcar invertido debemos mezclar el ácido cítrico con el azúcar y el agua, mezclamos y llevamos al fuego. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y dejamos enfriar a unos 50º C, entonces añadimos el bicarbonato sódico para equilibrar el pH y mezclamos bien.

El líquido se pondrá blanquecino, pero volverá a tomar el color pajizo cuando se enfríe. Si se crea una capa blanca en la superficie basta con retirarla antes de cerrar.

Podemos conservar el azúcar invertido en un tarro con cierre hermético en la despensa.

puede ser, que no me saliera bien, por sustituir el ácido cítrico, por zumo de limón?
pensandolo bien, creo que voy a utilizar tu receta la próxima vez que haga el azúcar invertido, gracias y perdona las molestias

[pasangara]

Este lo hago yo!...........tengo azucar invertido que hice siguiendo las instrucciones de Canelona y suelo echar un poco cuando hago bolleria, pero vamos, que tu helado lo pruebo yo............