...El bizcochón de mi madre, simple y sencillo...:

[Gijonesa]

y ahora que no nos ve nadie...
¿como haces para que tenga la misma altura por el centro que por la periferia?

no te preocupes que no nos ve nadie... si te ha gustado el sabor, lo demás ya vendrá...

yo que no soy muy experta en nada... te diria que es cosa de la temperatura del horno y del propio horneado, solo es dar con la temperatura idonea... yo lo pongo a 170º, calor arriba y abajo....
pero sigo haciendo experimentos.... el domingo hice uno al que solo puse calor abajo... y cuando lo saqué del horno se hundió por el centro...

y lo que tengo muy claro es que ... mi horno es vergonzoso... cuanto mas lo miro...peor me salen las cosas...
nunca has tenido uno de esos dias que estás a 20 cosas a la vez y el horno puesto ??? oye... pues todo perfecto...

[regaliz]

y yo que soy muy obediente lo puse a 180º, calor solo abajo, y patapuffff..., al sacarlo se desinchó
eso debe ser, cojer el truco a la temperatura
pero de sabor y textura, muy... muy bueno
ya lo he memorizado, lo haré a menudo y además va fenomenal para librarme de un quilo de fécula de patata que tengo
gracias gijo

... ah, y siempre que nado respiro alternando, una vez por el lado izquierdo y otra por el derecho, pero nunca siempre por el mismo lado, como tu dijiste, ...ya ves lo que llega a influir este foro
y también una vez me diste envidia con un limonero que tenias y claro, para no ser menos me compré uno, ...pero este aunque le ponga calor arriba o abajo no creo que mejore, le tengo al pobre hecho una birria

[Gijonesa]

y yo que soy muy obediente lo puse a 180º, calor solo abajo, y patapuffff..., al sacarlo se desinchó
eso debe ser, cojer el truco a la temperatura
pero de sabor y textura, muy... muy bueno
ya lo he memorizado, lo haré a menudo y además va fenomenal para librarme de un quilo de fécula de patata que tengo
gracias gijo

... ah, y siempre que nado respiro alternando, una vez por el lado izquierdo y otra por el derecho, pero nunca siempre por el mismo lado, como tu dijiste, ...ya ves lo que llega a influir este foro
y también una vez me diste envidia con un limonero que tenias y claro, para no ser menos me compré uno, ...pero este aunque le ponga calor arriba o abajo no creo que mejore, le tengo al pobre hecho una birria

los bizcochos poco a poco... y nadar... me alegro que sigas mis recomendaciones...
(ahora tendría que ir a nadar yo... que verguenza...desde que he cambiado de trabajo no aparezco por la pisci)