Arroz con bacalao, gracias Din:

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chocolateysal
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Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por chocolateysal » Mié 08 Jul 2009 23:04

Arroz con Bacalao



Imagen

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Nunca habia conseguido hacer un arroz con bacalao bueno, se me resistia. El otro dia al ver el que puso Dinamito me decidi a copiarselo. Y este es el resultado. Buenisimo, muy recomendable.

Ingredientes:
- 50 grs de aceite de oliva
- 100 grs de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de pimiento verde (yo no tenia, le puse rojo)
- 2 o 3 cuch. de salsa de tomate (si no se tiene pues medio tomatito picado)
- 1 cucharadita de pimenton
- 200 grs de arroz
- 150 grs de migas de bacalao desalao (tampoco mucho, un ratin antes en agua y listo)
- 700 grs de caldo de pescado o verduras (o agua con una pastilla de caldo)
- 1 lata de guisantes
- 1 pimiento morron o 2-3 pimientos del piquillo
- aceitunas verdes sin hueso al gusto

Preparacion:
Poner el aceite, la cebolla, el pimiento y los ajos y trocear 4 segundos a velocidad 4. Programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Añadir el tomate y programar 2 minutos mas a la misma temperatura y velocidad. A falta de 10 seg añadir el pimenton. Agregar el arroz y el bacalao. Rehogar 3 minutos, a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Agregar el caldo, rectificar de sal. Si el caldo esta caliente, programar 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. (si el caldo esta a temperatura ambiente, programar 17 minutos), a falta de 1 minuto añadir el pimiento. Pasado el tiempo añadimos los guisantes y las aceitunas, que se cocinan simplemente dejando reposar el arroz en la fuente 5 minutos.

Fuente: Dinamito

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dinamito
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por dinamito » Mié 08 Jul 2009 23:16

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
asi me gusta, mucho mejor que a mi te ha quedado

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Belenciaga
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por Belenciaga » Mié 08 Jul 2009 23:27

:plas: :plas: :plas: :plas: está que apetece meter la cuchara! :up:
:beso: :beso:

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onlytime
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por onlytime » Mié 08 Jul 2009 23:31

Me encantaaaa Chocoleito :plas: :plas: :plas:

Tiene una pinta buenísima :D


:beso: :beso:

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chocolateysal
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por chocolateysal » Mié 08 Jul 2009 23:44

dinamito escribió::plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
asi me gusta, mucho mejor que a mi te ha quedado

:coqueta: Sera la foto, porque el tuyo se veia de muerte lenta, a pesar de la luz. :nodigona:
Gracias :beso: :beso:

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chocolateysal
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por chocolateysal » Mié 08 Jul 2009 23:45

Belenciaga escribió::plas: :plas: :plas: :plas: está que apetece meter la cuchara! :up:
:beso: :beso:
onlytime escribió:Me encantaaaa Chocoleito :plas: :plas: :plas:

Tiene una pinta buenísima :D


:beso: :beso:


:coqueta: :coqueta: Muchas gracias :beso: :beso: :beso: :beso:

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oliter
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por oliter » Mié 08 Jul 2009 23:46

:plas: :plas: :plas: :plas: que rico, melosito como a mi me gusta. Menuda pintaza.

:beso: :beso:

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chocolateysal
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por chocolateysal » Jue 09 Jul 2009 10:33

oliter escribió::plas: :plas: :plas: :plas: que rico, melosito como a mi me gusta. Menuda pintaza.

:beso: :beso:
:coqueta: Muchas gracias Oliter :beso: :beso: :beso: :beso:
La verdad es que en casa el arroz de todas las formas, hay que ver como les gusta....(menos dulce, ese dicen que para mi, :nodigona: a mas toco :lol: )
:beso: :beso:

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Vole
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por Vole » Jue 09 Jul 2009 10:54

¡Que tentación! :plas: :plas: :plas:

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CarmenLP
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Re: Arroz con bacalao, gracias Din

Mensaje por CarmenLP » Jue 09 Jul 2009 13:37

Perfecto :plas: :plas: :plas: , muchas gracias.

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