yo antes me hacía el requesón.
la receta la cogí del foro de dietas varias, de Argala.
si no recuerdo mal, ponías un litro de leche a hervir, y cuando estaba a punto añadías dos Cd de zumo de limón, lo cual hacía que se cortase la leche, removías un poco y luego pasabas el resultado x una manga de café (esos coladores blancos de tela) y se separa el suero del requesón. creo que rendía como para 200 gramos, pero no estoy segura, lo que no sé es cómo estará de puntos, ya que el suero también tendrá calorías ...
bueno, si queréis echar un ojo perdonadme que no ponga la receta al pie de la letra, pero si entráis en el Recetario de Bellablanca, de la sección de dietas varias, seguro qeu está allí.
si no está me lo decís e intento buscarla, porque no tengo ni pajolera de dónde estará
