AL PAN,PAN......:

[flori]

....mi hornada de hoy







El pan hecho en casa no tiene nada que ver con el de las panaderías

[kriek]

Juas, que pinta tiene!

Fijate que a mi me encanta tambien el pan de casa, pero cuando lo hago nos lo tenemos que comer mi marido y yo, porque la chavaleria prefiere "el de verdad"

Es de maquina?

Anda, fiori, hazme un favor...

Dame una recetita que me anime a sacar la maquina del pan de la caja a la que la condenaron los descastados culinarios de mis hijos, que tengo ganas de hacer algo...

Besos, guapa.

[Aesy]

Con lo que me gusta el pan casero y el costi no quiere que compremos una panificadora...

Que pinta tienen esos panes nena!!!

[lolitoba]

[capisi]

uno de esos es para mi no? melo como ahor amismo con aceite uhmmm

[Andry]

Te ha quedado muy bien.

[flori]

[flori]

uno de esos es para mi no? melo como ahor amismo con aceite uhmmm

Por supuesto que uno es para tí, guapetona

[lolitoba]

xoxo la receta??? ande esta?

[flori]

xoxo la receta??? ande esta?

Aquíiiiiiiiii!!!!!


1 kilo de harina de trigo, mitad integral, mitad blanca
1 cucharada de azúcar integral de caña
1 cucharada de sal fina
1 sobre de levadura seca de panadero (20 grs.)
Alrededor de 700 c.c. de agua mineral

Preparación:

Poner la levadura y el azúcar en un bol y agregarle 250 c.c. de agua tibia , mezclar y poner a fermentar tapada con un trapo durante 15 minutos. A continuación mezclar la harina con la sal y agregarle el contenido del bol. Amasar e ir agregándole el resto del agua poco a poco y seguir amasando cada vez hasta que va absorbiendo el agua porque depende de la clase de harina, yo voy comprobando que la masa va quedando suave de trabajar y lisa y pongo el agua según me la va pidiendo, puede necesitar algo más. Cuando esté la masa sepone a fermentar tapada con un paño hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora). Luego se forman los panes a nuestro gusto y se vuelve a dejar fermentar otra vez. Se calienta el horno a 200 grados y se le hace unos cortes al pan y se pulveriza con agua y al horno, alrededor de 45 minutos.