ALBONDIGAS:

[perderflotador]

hoy he hecho albondigas y han salido buenas:
he mezclado 1/2 kg carne magra de ternera picada con 2 claras de huevo, sal, 1 cucharadita de comino molido y un poco de harina de garbanzos
he rebozado las albondigas en harina de garbanzos y las he frito
he sofrito 3 cebollas y las he triturado con un vaso de vino blanco, sal y una cuchara sopera rasa de comino molido y he añadido esta mezcla a las albondigas y las he cubierto de agua y he dejado reducir

[marsen]

hoy he hecho albondigas y han salido buenas:
he mezclado 1/2 kg carne magra de ternera picada con 2 claras de huevo, sal, 1 cucharadita de comino molido y un poco de harina de garbanzos
he rebozado las albondigas en harina de garbanzos y las he frito
he sofrito 3 cebollas y las he triturado con un vaso de vino blanco, sal y una cuchara sopera rasa de comino molido y he añadido esta mezcla a las albondigas y las he cubierto de agua y he dejado reducir

Tambien se puede usar el huevo entero.

[Yeli08]

Yo las he hecho muy parecidas y he usado el huevo entero, quedan muy buenas!!!!

[Gazpachuela]

Bien ricas!!!

Y con una salsita de tomateeeeeeeeeee!!!! Mmmmmmmmmmmmm!!!