va de chocolate:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
elena83
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:49
Registrado:Mar 20 Oct 2009 19:25
Ubicación:malaga
va de chocolate

Mensaje por elena83 » Jue 22 Oct 2009 17:41

quiero hacer pinchos de fruta con chocolate, mi pregunta es dónde poner los pinchos cuando están recien mojados en chocolate para que al secarse éste no se queden pegados a la bandeja

Avatar de Usuario
enanapulga
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1248
Registrado:Sab 30 Ago 2008 02:00
Ubicación:Por fin en mi ALHAURIN

Re: va de chocolate

Mensaje por enanapulga » Jue 22 Oct 2009 17:46

puede ser en una bandeja de corcho esas de la carne o la fruta
:)

Avatar de Usuario
queca
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3588
Registrado:Jue 29 Sep 2005 02:00
Ubicación:La Laguna-Tenerife

Re: va de chocolate

Mensaje por queca » Jue 22 Oct 2009 17:46

Ponlos encima de una rejilla, por ejemplo la del horno, con un plato debajo por si gotea algo :D :D

Avatar de Usuario
pau-la
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:566
Registrado:Mar 23 Sep 2008 02:00
Ubicación:Acción y efecto de ubicar.

Re: va de chocolate

Mensaje por pau-la » Sab 24 Oct 2009 12:25

En caso de apuro puedes pincharlos en un tomate grande, es lo que hice yo con los chupa-chups de bizcobolas :lol:

Avatar de Usuario
Beni75
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:354
Registrado:Mié 28 Ene 2009 20:25
Ubicación:Pamplona.
Contactar:

Re: va de chocolate

Mensaje por Beni75 » Sab 24 Oct 2009 15:59

Opino igual que Queca sobre la rejilla de las del horno y con la bandeja de horno debajo, para no manchar nada.

Avatar de Usuario
pau-la
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:566
Registrado:Mar 23 Sep 2008 02:00
Ubicación:Acción y efecto de ubicar.

Re: va de chocolate

Mensaje por pau-la » Sab 24 Oct 2009 16:42

Si las pone en la rejilla una de las caras quedará marcada :D

Avatar de Usuario
elena83
Pinche de cocina
Pinche de cocina
Mensajes:49
Registrado:Mar 20 Oct 2009 19:25
Ubicación:malaga

Re: va de chocolate

Mensaje por elena83 » Sab 24 Oct 2009 21:05

gracias a todos!!!! creo q obtare x lo del tomate, mas q nada para que queden marcadas pero es verdad que para los bizcochos y demas, lo de la rejilla es una genial idea

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro