Espaguetis con almejas (paso a paso):

[CarlotaAnitua]

Muchas gracias por compartir esta receta de tu familia, casi llega el olor a mi ordenador.

[Morguix]

¡¡¡Deliciosa!!!.
Me la copio, a ver si me quedan la mitad de apetecibles que los tuyos.

[capisi]

Que ricooo ahora mismo me comía yo una platoooo

[Recetas Italianas]

un amigo alemán y un amigo canario han seguido las explicaciones y me dijeron que salieron muy bien ;-)

[anapa.]

¡¡que delicia!! se me está haciendo la boca agua

[Marco]

Sin comentarios, porqué se comentan ellos mismos en esa foto que pusiste !!! Creo que los voy a preparar este fin de semana, aunque los comì recientemente !

Yo también los hago como tu, mismos ingredientes (picante incluido, que me encanta) con los tomates cherry. Solo prefiero en vez de los espaguetis de tamaño normal o gordo, spaghettini (numero 3 si de marca Barilla), osea spaghetti pero apenas un pelìn màs finos, bien al dente, porqué creo que son mejores para recojer bien el jugo de las almejas. Pero esto va a gusto personal, mucha gente que conozco piensa que para este plato los espaguetis son imprescindibles.

Esto es para dar la idea de que estoy hablando:

[Recetas Italianas]

Sin comentarios, porqué se comentan ellos mismos en esa foto que pusiste !!! Creo que los voy a preparar este fin de semana, aunque los comì recientemente !

Yo también los hago como tu, mismos ingredientes (picante incluido, que me encanta) con los tomates cherry. Solo prefiero en vez de los espaguetis de tamaño normal o gordo, spaghettini (numero 3 si de marca Barilla), osea spaghetti pero apenas un pelìn màs finos, bien al dente, porqué creo que son mejores para recojer bien el jugo de las almejas. Pero esto va a gusto personal, mucha gente que conozco piensa que para este plato los espaguetis son imprescindibles.

Esto es para dar la idea de que estoy hablando:

vaya pinta también el tuyo ;-)
estoy de acuerdo contigo, pero si puedo permitirme, intenta cocinar este plato con los "espaguetis a la chitarra de Garofalo".. 14 minutos de cocción, no se pasa y son una maravilla... en Milán en cualquier "Esselunga" los encuentras ;-)
disculpen este OT entre italianos

[Marco]

estoy de acuerdo contigo, pero si puedo permitirme, intenta cocinar este plato con los "espaguetis a la chitarra de Garofalo".. 14 minutos de cocción, no se pasa y son una maravilla... en Milán en cualquier "Esselunga" los encuentras ;-)
disculpen este OT entre italianos

Tengo que probar; mi padre es de Abruzos (osea la regiòn de origen de los espaguetis "a la chitarra" - "a la guitarra" - que son espaguetis de secciòn cuadrada), mi abuela los preparaba en casa, pués hasta ahora los consideraba religiosamente dedicados a la amatriciana (pasta con bacon, tomate y queso de oveja).

(Soy muy "explicativo" para que quien lee que no sea italiano sepa de que estamos hablando ... )

[Recetas Italianas]

estoy de acuerdo contigo, pero si puedo permitirme, intenta cocinar este plato con los "espaguetis a la chitarra de Garofalo".. 14 minutos de cocción, no se pasa y son una maravilla... en Milán en cualquier "Esselunga" los encuentras ;-)
disculpen este OT entre italianos

Tengo que probar; mi padre es de Abruzos (osea la regiòn de origen de los espaguetis "a la chitarra" - "a la guitarra" - que son espaguetis de secciòn cuadrada), mi abuela los preparaba en casa, pués hasta ahora los consideraba religiosamente dedicados a la amatriciana (pasta con bacon, tomate y queso de oveja).

(Soy muy "explicativo" para que quien lee que no sea italiano sepa de que estamos hablando ... )

En Roma, para la amatriciana, también ponen bucatini (espaguetis con el agujero, no se explicarlo mejor, pego una foto), o me equivoco ?



Abruzzo, mi abuelo paterno era de Pescasseroli De Cecco no es de Abruzzo?

[Marco]

En Roma, para la amatriciana, también ponen bucatini (espaguetis con el agujero, no se explicarlo mejor, pego una foto), o me equivoco ?



Abruzzo, mi abuelo paterno era de Pescasseroli De Cecco no es de Abruzzo?

Sì, pasta De Cecco es de Abruzzo. Es verdad, en Roma la pasta preferida para la amatriciana son los bucatini (que es un formado màs conocido).