congelais los mejillones???:

[medinat]

hola chicas!!!vereis el dia de noche buena comimos mejillones al vapor y sobraron bastantes estoy pensando en congelarlos pero no se si se puede,alguna idea??

[Maryam_]

si, congelalos que yo los veo en el preparado de marisco para el arroz

[fumarola33]

Yo siempre que hago mejillones al vapor, congelo el agua que sueltan y algún mejillón con una parte de la concha, para cuando hago paella o arroz de marisco, el agua le va genial y los mejillones los pongo por encima para decorar

[Dely-cioso]

Yo tb congelo los mejillones una vez abiertos. Unos los congelo con la cáscara y otros sin ella. Me sirven para una paella, pasta con marisco...
Un besín.

[ojosverdes]

Yo también los congelo y si hago trigres, uso los que ya vienen congelados (así que no será malo congelarlos.
También yo guardo el agua que sueltan al cocerlos para sopas y paellitas

[Ondina05]

Yo no los congelo, pero se puede hacer. Lo que sí congelo como fumarola, es el caldo de cocerlos con unos cuantos pero sin la concha en mi caso. La salinidad del agua tiende a deshacer el componente calcáreo de las valvas y me dá no sé que comérmelo. Queda genial con arroces, patatas pobres en salsa verde y sopas.