carmela3 escribió:Maruja, perdona que sea tan cansina ¿y si puede mezclar la levadura con la leche tibia? ¿no se dice que no se puede poner levadura con liquidos?
Es que me encanta tu receta y me gustaria mucho hacerla.
Bss.
Tranquila, pregunta todo lo que quierras.
Las levaduras biológicas o de panadería son microorganismos que van a hacer fermentar la masa, provocando la aparición de gases. Estos microorganismos están vivos y mueren por encima de 50º (por eso no se pueden diluir en líquidos muy calientes).Lo mejor es disolverla en un liquido templado con un poco de azúcar para activarla, a una temperatura templada o cálida de entre 35-40º
