Problemas con el hojaldre:

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sonsoless
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Problemas con el hojaldre

Mensaje por sonsoless » Mar 05 Ene 2010 16:43

Hola a tod@s, a ver si alguien me puede ayudar

Ya llevo dos veces que hago cucuruchos de hojaldre y no consigo despegarlos del molde.

La primera vez pensé que era porque antes habia utilizado los moldes para hacer cucuruchos de jamón y quizás, aunque los lavé, se les hubiera quedado algo de grasa del jamón.

Hoy he vuelto a hacer, sin hacer los de jamón, y no he conseguido despegar ni uno ( he hecho 12). Así es que, todo el hojaldre a la basura.

La cosa es que antes si que me funcionaba ¿ porqué no me funciona ahora?.

¿Hay algún truco?

Si alguien lo sabe, que me conteste porfa :porfavor: :porfavor: que los quería preparar para mañana

Gracias

:beso: :beso:

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marsupilami
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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por marsupilami » Mar 05 Ene 2010 16:48

Los engrasas?

:beso: :beso: :beso:

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sonsoless
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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por sonsoless » Mar 05 Ene 2010 16:49

marsupilami escribió:Los engrasas?

:beso: :beso: :beso:
No, nunca lo engrasé

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sonsoless
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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por sonsoless » Mar 05 Ene 2010 16:50

marsupilami escribió:Los engrasas?

:beso: :beso: :beso:

Crees que debería engrasarlo ? Las otras veces que lo hice ( aunque no fueron mchas) no lo engrase :duda: :duda: :duda:

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clv
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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por clv » Mar 05 Ene 2010 16:52

no se yo nunca los he hecho pero supongo que sera mejor si los engrasas un poquito,quizas los cucuruchos con el uso hayan perdido algo de antiaderencia y por eso ahora se te pegan y antes no?
espero que consigas hacerlos...
:beso: :beso:

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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por sonsoless » Mar 05 Ene 2010 16:57

clv escribió:no se yo nunca los he hecho pero supongo que sera mejor si los engrasas un poquito,quizas los cucuruchos con el uso hayan perdido algo de antiaderencia y por eso ahora se te pegan y antes no?
espero que consigas hacerlos...
:beso: :beso:
Gracias, supongo que lo intentaré otra vez, pero engrasandolos un poco

:beso:

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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por marsupilami » Mar 05 Ene 2010 17:42

Ponles un poquito de aceite o mantequilla antes de liar el hojaldre... Yo todavía no los he hecho, pero cuando los haga los engrasaré :)

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por kisa » Mar 05 Ene 2010 17:56

yo no lo os he engrasados y los quito en caliente y si quieres ir a lo seguro forra los moldes con papel vegetal :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por islacris » Mar 05 Ene 2010 18:23

kisa escribió:yo no lo os he engrasados y los quito en caliente y si quieres ir a lo seguro forra los moldes con papel vegetal :up: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Yo también lo hago igual que kisa y nunca he tenido problemas :beso: :beso: :beso:

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Re: Problemas con el hojaldre

Mensaje por sonsoless » Mar 05 Ene 2010 19:04

Muchas gracias. Puede ser que el problema venga de que, al menos esta última vez ( porque la vez anterior no me acuerdo) los he dejado enfriar totalmente,

Probaré otra vez y lo desmoldaré en caliente, a ver que tal.

:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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