HE HECHO EL GENOVÉS:

[Olguichi1970]

Loooooooooooooooli, qué pedazo de bizcochón tan riquísimo, por Diossss!!!!!!Mmmmmmmmmm! Tiene que saber a gloria incluso así, tal cual....

[anaisabel1964]

Pedazo bizcocho......

[dololava]

Guauuuuu

Chispi, preciosa, feliz año
Me alegro que te guste

[islacris]

Ya has hecho la tarta o estás en proceso

[dololava]

nena esto es un bizcocho y lo demás un cuento, que pedazo de bizcocho, ¿que recetas utilizas? ¿El de tmx. del libro básico?

No, cielo, he utilizado la receta de mi madre y mi abuela:
40 gm de azúcar por huevo
30 o 40 gm de harina por huevo(tamizada)
media cucharadilla de café de royal(opcional)
batido con varillas en una batidora jata de 30 €
Esta vez he batido claras con azúcar, hasta que las varillas hacían dibujo en el merengue, luego las yemas y por último la harina en un chulísimo tamizador que me compré (se lo he visto auro).
30 minutos, menú horno 150º
et voilà..... un super bizcocho

Me la guardo esta receta y esperate que Kisa está pensando ya como hacer el merengue en la fussi, me lo esta contando por teléfono y ahora lo va a escribir en el posti

Tu espérate que cualquier día dejamos de ver a Kisa por aquí y denunciaremos su secuestro...¿ sabeis por quién?


POR LOS FABRICANTES DE VITROCERAMICAS
que gracias a ella se van a ir al tacho......

[dololava]

esta estupendo haber si hago yo uno y hago ya por fin una tarta

Olga no lo hagas............. si no la dra te matará, porque no podrás parar, conociéndote le harás la competencia a la confitería Marbella

Esta le hace la competencia a La Mallorquina de Madrid ya te digo, vamos esta hace hasta el merengue en la fussion, ¿nos apostamos algo?

ya estoy pensando como hacer el merengue estilo tremomix fussion,yo pondria 2 medidores de agua y metia el cestillo ,ponia temperatura 100º durante 10 minutos y encima del cestillo un bol de acero para que coja temperatura como en la tremomix y añado las claras con eñl azucar y a remover y asi se haria enseguida y con buena textura

Yo no tengo bol de acero, pero creeis que aguantará el calor sin derretirse el bol de la batidora?, es de un plástico bastante grueso...
oh dios mío!!! que me veo llamando a los bomberos (bueno si el bombero es genovés me importa )

[dololava]

qué peligro tenéis ahora pensando como hacer merengue
el genovés se ve muy rico, y tal cual, sin relleno ni nada, entra solito

Sin relleno para el desayuno está de vicio, gracias.
Y enhorabuena por tu nueva thermomix.

[dololava]

no se como lo hacessssss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!, sera porque le puse la tapadera de cristal????hice los mismos pasos que tu...

Inverness cariño, creo que la clave está en lo que suban las claras al batir, sea todo junto o con punto de nieve
yo hago una especie de merengue francés y bato hasta que se me hacen dibujitos con las varilla, señal de que está consistente y ha subido mucho.
No desistas, en cuanto le cojas el punto te saldrán preciosos.

[dololava]

Me encanta, tiene una pinta riquísima.

Gracias guapa

[torremolinos]

Loli, vaya bizcocho!!!!
Ya lo he apuntado, que quiero preparle a mi niña una tarta para su cumple!!