necesito un truco para sopa salada:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Responder
Avatar de Usuario
isre
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1121
Registrado:Sab 27 Dic 2008 00:03
Ubicación:Galicia
necesito un truco para sopa salada

Mensaje por isre » Lun 11 Ene 2010 18:03

pues hice una sopa de marisco buenísima con el caldo de los langostinos de noche buena, que tenía congelado bueno y algo más, claro.Peeeeeeeero se me olvidó el detalle importante de que para cocer los langostinos, hay que echar bastante sal, asi que imaginaros como me ha salido.Es una pena, porque le eché de todo, y no sé cómo arreglarla, vosotras que sabeis tanto, una ayudita :porfavor: :porfavor: :porfavor: :porfavor:
Última edición por isre el Lun 11 Ene 2010 18:16, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
rosadepitimini
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2343
Registrado:Mar 11 Oct 2005 02:00
Ubicación:Marbella
Contactar:

Re: necesito un truco para sopa salada

Mensaje por rosadepitimini » Lun 11 Ene 2010 18:08

Arguiñano dijo un día que se podía echar una patata cruda y dejar cocer hasta que esté blanda. Por lo visto, absorbe el exceso de sal...no sé si es muy científico, yo sólo sé que me fío de Arguiñano con los ojos cerrados.

Avatar de Usuario
silvinha6
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:506
Registrado:Lun 27 Oct 2008 15:59
Ubicación:Lugoo!!!

Re: necesito un truco para sopa salada

Mensaje por silvinha6 » Lun 11 Ene 2010 18:09

Yo siempre le he escuchado a mi madre que cociendo una patata entera y pelada en la sopa salada se le quita parte de la sal, retirándola antes de servir. Ella dice que funciona, pero yo nunca he echado mano de este remedio así que sólo me queda decirte que pruebes, que solo pierdes un poco de cocción y una patata.

Avatar de Usuario
isre
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1121
Registrado:Sab 27 Dic 2008 00:03
Ubicación:Galicia

Re: necesito un truco para sopa salada

Mensaje por isre » Lun 11 Ene 2010 18:11

ay chicas que eso ya lo hice y na!, eché 3 patatas a falta de una, pero sigue algo salada........... :cry: :cry: :cry: :cry:

Avatar de Usuario
fiesta_30
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:5118
Registrado:Vie 20 Feb 2004 02:00

Re: necesito un truco para sopa salada

Mensaje por fiesta_30 » Lun 11 Ene 2010 18:16

Pues guapa no se , yo tambien sabia el truco de la patata . A ver si alguien sabe algo mas . Para arriba



:up: :up: :up: :up: :up: :up:

Guaxa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2439
Registrado:Lun 18 May 2009 12:59
Ubicación:En el Paraíso Natural

Re: necesito un truco para sopa salada

Mensaje por Guaxa » Lun 11 Ene 2010 18:24

pues yo tambien te iba a decir el truco de la patata, pero veo que no te lo ha solucionado :duda: , que raro, no?, pues prueba otra vez, a ver. :duda: :up:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: Google Feedfetcher