Tarta de masa quebrada de Zanahoria:

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jose31ca
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Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por jose31ca » Vie 29 Ene 2010 16:51

Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Imagen

Introducción:
Esta receta la descubrí en un blog que visito asiduamente "Directo al Paladar" y la puse en pendiente. No he tardado mucho en animarme y puedo deciros para los amantes de la zanahoria que probéis con esta tarta. Sencilla y sabrosa. Yo he eliminado la cobertura que aparece en la receta original y solo hice la tarta en sí.

Ingredientes:
Masa quebrada

200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla en pomada
1 huevo
Media cucharadita de sal


Para la tarta

400 gramos de zanahoria
200 gramos de azúcar
200 gramos de almendra molida
2 huevos
200 gramos de nata
100 gramos de mantequilla
1 limón
Un poco de sal
Instrucciones:

Pelamos las zanahorias y las trituramos.

Vamos calentando la mantequilla en una sartén y le añadimos la mantequilla cociendo durante 15 minutos.

Incorporamos después el azúcar y dejamos cocer otros 15 minutos.

Retiramos del fuego y añadimos la ralladura de un limón y la almendra molida.

Mezclamos aparte la nata.los huevos y la sal que añadimos a la masa anterior.

Forramos el molde con la masa quebrada que hemos preparado antes mezclando los ingredientes y dejando reposar una hora en la nevera.

Introducimos la masa quebrada en el horno durante unos 15 minutos a unos 180 minutos.

Rellenamos la masa quebrada con la mezcla anterior y horneamos a 200 minutos durante 30 minutos. Pinchamos para comprobar si sale seco.

Fuente: Directoalpaladar.com

Autor: jose31ca

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al_madain
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Re: Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por al_madain » Vie 29 Ene 2010 17:04

Tocayo rica, rica. :meapunto: . Gracias

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AIXADALIAS
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Re: Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por AIXADALIAS » Vie 29 Ene 2010 20:22

Pues a mí me gustan mucho las tartas de zanahoria y creo que ésta no se me escapará.... :beso: :beso: :beso: me gustan mucho los ingredientes que lleva.... :plas: :plas:

IshtarUnica
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Re: Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por IshtarUnica » Sab 30 Ene 2010 02:42

:plas: :plas: Tiene muy buen aspecto. :beso:

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jose31ca
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Re: Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por jose31ca » Sab 30 Ene 2010 12:36

Y de sabor espectacular. La recomiendo.

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capisi
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Re: Tarta de masa quebrada de Zanahoria

Mensaje por capisi » Sab 30 Ene 2010 12:40

uhmm que ricaaaa
:meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto:
:plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:
:fiesta:

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