Experimento: Masa madre natural:Conseguido y con receta Pan:

[megancita]

unoooooooooo que maravilla, que bien va esoooooooooo

ya tengo ganitas que hagais un buen pan con esa levadura

[regaliz]

gracias megan por tus ánimos...no tiraré la toalla sí sale mal...¿no te animas?

[megancita]

gracias megan por tus ánimos...no tiraré la toalla sí sale mal...¿no te animas?

no puedo cielo, ahora ya me voy para el hospital, esta noche me toca a mi, nos estamos turnando y mi madre lleva toda la tarde alli y ahora cuando yo llegue ella se viene.........asi que ahora es imposible.......y no sabes cuanto me gustaria, pero yo os sigo que es muy interesante......

[regaliz]

SEGUNDO DIA.-

Hoy está así, huele a sidra y tiene burbujitas, parece que va bien

[regaliz]

SEGUNDA FASE:

Necesitamos 100gr de harina integral y puede que agua mineral.
Colamos la mezcla que tenemos de la primera fase de las manzanas y nos quedamos con el líquido. Le añadimos los 100gr de harina y lo mezclamos hasta conseguir una papilla sin grumos. Si la mezcla quedara muy dura, podemos agregar un poco de agua mineral tibia(no calentarla mucho o lo estropearemos).
Se conservará la mezcla durante 48 horas a una temperatura de entre 35-40º en un recipiente cerrado.
Foto día 5:



Continuará...

Uno...¿la harina integral ha de ser de trigo?

[Unodedos]

SEGUNDA FASE:

Necesitamos 100gr de harina integral y puede que agua mineral.
Colamos la mezcla que tenemos de la primera fase de las manzanas y nos quedamos con el líquido. Le añadimos los 100gr de harina y lo mezclamos hasta conseguir una papilla sin grumos. Si la mezcla quedara muy dura, podemos agregar un poco de agua mineral tibia(no calentarla mucho o lo estropearemos).
Se conservará la mezcla durante 48 horas a una temperatura de entre 35-40º en un recipiente cerrado.
Foto día 5:



Continuará...

Uno...¿la harina integral ha de ser de trigo?

Qué buena pinta tiene!! Parece que va bien ; )
La harina yo la eché de trigo ya que no especificaba nada...
Actualizo en un momento si me da tiempo, que tengo que salir en nada. Si no cuando vuelva, ya que tengo las fotos hechas de esta tarde : )

[Unodedos]

Editado día 6 ; )

[Maryam_]

Vaya trabajo estas haciendo Qué impaciente soy, jejeje, no paro de pensar en los panes que podras hacer con ella para lanzarme yo (si dices que merece la pena, la haré en verano, por lo del control de la temperatura, sera mas facil) Tiene muy buena pinta

[Choleck]

Guauuuuu, casi me pierdo este máster en levadura casera. Chicas, sois la caña. Me lo añado a favoritos para iros siguiendo. Ánimo, campeonas!!!

[Morguix]

Os sigo en la distancia.