Gelatina de Manzana:

[lolitoba]

Acabo de ver la receta de la gelatina de manazana y me la copio para los croisants y para cualquier cosa ,una pregunta corazon se puede hacer de la misma manera con albaricoques ?

hola guapetona , mira no creo que silva con albaricoques pues las pieles y las pepitas de la manzana es la que hace que se espese pues sale toda la gelatina de hay ,

Estupenda idea. Cuando se caigan las manzaninas del árbol en octubre, ya sé en que emplearlas.

bueno a tu casa hire a por manzanas en octubre jejejejejejeejejejej

[mome]

gracias preciosa,

si es que lo que tu no sepas, no lo sabe nadie, gracias por compartir

ya no tengo excusa para no vover a comprar esos tarros tan grandes

[lolitoba]

gracias preciosa,

si es que lo que tu no sepas, no lo sabe nadie, gracias por compartir

ya no tengo excusa para no vover a comprar esos tarros tan grandes

hola guapetona como estas ? y la mama? espero que bien, ya hacia tiempo que no te leia por aqui
un besote para las dos

[Gonire]

gelatina de manzana{gonire}

que rica por favor
gracias gonire
esta receta es copiada de gonire

ingredientes

- 1,5 l de agua{1 lito y medio}
- 1 Kg de manzanas
- zumo de 2 limones
- 750 gr. azúcar por litro de líquido obtenido.
preparacion
Cortar las manzanas en rodajas, sin pelar y quitarle las pepitas. (Puedes pelarlas y quitarles las pepitas por si luego quieres aprovechar la pulpa, pero echa a la cazuela las pieles y las pepitas por que es donde está la pectina)

Echar todo en una cazuela con el agua y el zumo de limón.

Cuando esté bien blando al cocerse, se cuela el líquido. Yo lo estrujo un poco para que salga bien el líquido. Y según la cantidad de líquido que hayamos obtenido echamos el azúcar. Es decir por cada litro de líquido se echa 750 gr. de azúcar. Se pone a cocer el líquido con el azúcar hasta que nape, es decir, hasta que enfriando una gota de gelatina cuaje. Si habéis obtenido mucha gelatina, guardarla en el frigo que dura mucho tiempo gracias al azúcar que tiene.

Espero que os guste. La verdad es que queda muy brillante y fenomenal en las tartas de manzana por ejemplo.

Muchas gracias Lolitoba por recomendar mi gelatina. La verdad es que ya os dije que era una gozada y siempre, haciendo de más, la puedes conservar en el frigo. Además con tu foto se ve el fantástico resultado. Yo para mandar fotos y esas cosas no tengo tiempo porque entro muy poquito al foro. Espero que la probeis y os guste.

Un saludo a tod@s.

[rosela]

loli eres fantastica , otra receta tuya que me copio ya no tendre que buscar como una loca la gelatina de manzana

[lolitoba]

gracias wuapasssssssssssss

[cantinerita]

tengo una pregunta....¿se puede hacer como con los botes de mermelada, es decir, meter a la olla y cocerlo y luego dejarlo boca abajo...? y así no es necesario meter a la nevera hasta que no se vaya a utilizar. Al fin y al cabo... ¿es como una especie de mermelada ¿no??

[Unodedos]

Gracias! Qué rica y buena receta ; )

[lucia88]

q bien loli!!! no lo habia visto...lo q no sepas tu...
una pregunta aparte de para la tarta de manzana q habeis comentado...sirve tb para pintar las tartas con base de hojaldre, rellena de crema, y con fruta cubriendola???no se si me explico

[marilu]

Una receta estupenda!!!!!

Encima de los bollos y tartas tiene que quedar buenísima!!!!!!!