esta es una preguntita de novato absoluto, que hay que ir empezando por una buena base
![Smile :)](./images/smilies/icon_smile.gif)
El caso es que estoy intentando hacer Aire de XXXXX con lecitina de soja, estoy utilizando 200ml de líquido (agua con colorante para las pruebas) y 2 gr. de lecitina de soja, pero no consigo una espuma consistente, saco una "espumilla" que se deshace, como si bates leche vamos... saca espuma pero dura un pis pas. He probado a subir un poco la cantidad de lecitina pero nada, no me vale.
Tambien he probado la batidora con el brazo normal y con el accesorio de montar claras... mismo resultado.
Alguien sabe que es lo que estoy haciendo mal? es que se supone que es algo básico y sencillo, pero no lo estoy consiguiendo ni de coña
![Muy enfadado :evil:](./images/smilies/enfadado.gif)
Gracias de antemano data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">