Mhajebs (Msemens farcis) receta argelina:

[Bravomar]

Otra receta que me apunto.
Pues yo entre Tere y Maryam me estoy aficionando que no veas. Ya los dulces los había probado y los hacía pero la comida, de lo típico tópico no pasaba. Mas que nada por que no lo conocía, claro. Pero ahora como van poniendo recetas y me gustan, me estoy viciando cosa seria.
Es que a mi estas especias, casualmente sí me gustan. Y además mucho. Entonces ya casi tengo el 90% de fiabilidad que la receta me va a gustar.
Chicas como se pronuncia?
Así podré fardar Hoy he hecho unos majebs ..

[Véronique]

Te ha quedado muy bien

[Maryam_]

Jejeje, pues se pronuncia M-S-MEN. a entrenarse!

[Bravomar]

no, fácil, fácil.
No ves que estoy acostumbrada a oir el idioma..
Hombre, no lo diré perfecto, per vamos que se me entenderá. Es que soy muy optimista.

[aciteli]

Una preguntita, que esto se ve delicioso.
Donde comprais la semola?? Creo que no la he visto nunca.

[Maryam_]

Aciteli, mira en una carniceria arabe, pero pide la mas fina posible.

[oliter]

Otra receta que me apunto.
Pues yo entre Tere y Maryam me estoy aficionando que no veas. Ya los dulces los había probado y los hacía pero la comida, de lo típico tópico no pasaba. Mas que nada por que no lo conocía, claro. Pero ahora como van poniendo recetas y me gustan, me estoy viciando cosa seria.
Es que a mi estas especias, casualmente sí me gustan. Y además mucho. Entonces ya casi tengo el 90% de fiabilidad que la receta me va a gustar.
Chicas como se pronuncia?
Así podré fardar Hoy he hecho unos majebs ..

Se pronuncia (emjabeb) en argelia, o como te dice Mariam, porque se llama de las dos maneras.

Mariam miraré en la herboristeria.

Aciteli, la sémola en eroski y la trituras en la thermo, ya lo he puesto, que quede finita como la harina.

Gracias, guapas, a practicar la receta y la pronunciación

[Maryam_]

Se pronuncia (emjabeb) en argelia, o como te dice Mariam, porque se llama de las dos maneras.

Jejeje, también se llama Rghayef, por nombres no sera...

[Celeste]

Yo tengo una semola finisima, pero asi y todo no se si tengo que triturarla aun mas, es de una que venden en Granada para hacer las migas es de la marca del Molino.
Tere no me extraña que antes no hicieses muchas cosas argelinas o marroquies, es que yo creo que es una comida que requiere mucho tiempo y paciencia, las mujeres del norte de Africa dedican muchisimas horas a la comida.
Desde hace muchos años tengo un libro de cocina de esa zona y me encanta, tambien es que las especias, me gustan mucho, asi que esta receta pienso hacerla.
¿Hiciste alguna vez Cuernos de Gacela? es que tengo ganas de hacerlos alguna vez, pero pienso que debe de ser dificil.
Dale muchos mimitos que una vez al año no hacen daño, y el se lo merece.

[Ángeles]

Ha merecido la pena el capricho de Oli para conocer este platito .