ayuda muffins de arandanos:

[bannessita]

hola a todas!!!!

acabo de hacer muffins de arandanos y me ha quedado toda la masa teñida de oscuro! siempre me pasa lo mismo y la verdad es que tengo cuidado cuando los incorpora a la masa!!!!

a vosotras t os pasa??? en las muffins que se venden en usa, canada y estos paises donde son muy tipicasla masa no esta teñida!!!!

ayudaaaaaa

[Unodedos]

Imagino que es porque los ponen congelados o son deshidratos.
Si son frescos yo veo muy difícil que no se rompa alguno aunque los muffins apenas se batan...

[bannessita]

si, los pongo congelados, pero ssin descongelar, es decir del congelador a la masa...

[tragaldabas]

yo los pongo secos y no me dan problemas